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做一片祁连山的云,俯瞰七月的门源——2013年青海海北州门源油菜花自助游攻略

发布时间:2013年06月29日 编辑:鸾七 访问:38566 评论:49条 发表评论! 纠错!
所属地区: 青海 门源 适合人群: 自驾族 出游难度: 轻松
适合天数: 1-2天 花费预算: 1000元 适合时间: 7月 8月
可信标志: (本攻略已通过所有细节核实,读者可放心参考。)
攻略标签: 青海 海北州 门源 油菜花 浩门镇 青石嘴 ◎切换到无图简洁版


(七月的金色门源,真正是一种大美无声   作者:五色海-ZJ)
  提起中国观赏油菜花最美的地方,估计喜欢旅游的人都能说出几个,如江西婺源、云南罗平、青海湖等等。在我看来,这几个地方的油菜花都有其不同的特点,如江西婺源的油菜花,由于是种植在丘陵地带或村前屋后的,一般种植面积不大,而且零星分布,散落于村落房舍之间,其搭配小桥流水、白墙黛瓦所形成的景观,是一种小家碧玉的美,是一种温情柔弱的美;云南罗平的油菜花是滇东高原的一个胜景,金鸡峰一带漫山遍野的油菜花,因为当地独特的喀斯特地貌,秀峰、村舍、道路、溪流均融入花海之中,场面相当壮观绮丽;青海湖的油菜花绽放的背景是中国最大的内陆湖泊——青海湖,从而使那里的油菜花多了几分“底气”,油菜花种植在湖边路旁,几十公里绵延不绝,像黄色的花毯,似金色的绸缎,在湛蓝的湖水和飞舞的白云映衬下,让人感到炫目的美。
  那么,门源的油菜花又有什么特点呢?简单地说,是一种震撼人心的美!

(金色与青色交织出的极富张力的画面   作者:六只眼)
  地处青海北部的门源回族自治县,是北方小油菜的发源地,种植小油菜已经有1800年的历史了,是全国乃至全世界最大的小油菜种植区,种植面积达60万亩。每年7月,整个浩门川是一片的金黄,浓艳的黄花,北依祁连山,南靠达坂山,西起永安城,东到玉隆滩,绵延近百公里,就像一片无边无际的金色大海。
  我们一行人离开塔尔寺一路向北,下高速公路走227国道,此时,路两旁已经有很多的油菜花田,让我们这些少见多怪的南方人开始觉得眼睛不够用了。找在一处油菜花开比较漂亮的地方,走进花海,只觉得花香沁人心脾,让人陶醉。在微风的吹拂下,大片的油菜花像波浪一般上下起伏,沙沙作响的声音像在轻轻诉说,宛如欢快歌唱,使人烦乱的思绪即时安静下来,记得曾经听人家说过:常在花间走,活到九十九,这次是深有体会了。不过,这仅仅是门源油菜花美的开始,接下来所看到的油菜花宏大场面,着实让我们大开眼界。

(后视镜里的风景   作者:笨鱼)
  离开此地,我们继续往青石嘴的方向走,爬过七旋八拐的盘山公路,穿过海拔3798米的达坂山(也叫大寒山)隧道,出得隧道哪一霎那,陡然间天际宽了,向下看一阵的美景夹杂着扑面而来的突然,绝对是让人眩晕。
  站在山上放眼看去,只见整个浩门川铺天盖地都是金黄色的油菜花,由于这里的田地多数是向着浩门河(也叫大通河)方向倾斜的,所以站在达坂山的高处向两边看,从青石嘴一直到看不见的门源县城浩门镇,百里花海成就了波澜壮阔花的奇观。这里的山山水水都披上了多彩的外衣,金黄的油菜花地有时又抹上一片翠绿,色彩非常丰富饱满,大色块的简单构图让人遐想联翩,思绪飞扬。连片的油菜花泛着金色的光芒,浩门河正好在中间流淌,如同镶了两道金边的银丝带在蜿蜒飘荡,在高原的蓝天白云衬托下,一望无际的金黄显得异常的炫目斑斓,这种无边无际宛如金色大海般的油菜花景观与我以前见过的江西婺源、云南罗平甚至青海湖的油菜花景观完全不一样,它霸气、豪放、夺目,而且生机勃勃、精力旺盛,呈现出一种西部地区特有的豪迈气概。

(漫步花间,美的早已忘了今夕何夕    作者:江南无梦)
  从达坂山顺着弯弯曲曲的公路下来,我们一头钻进这油菜花海之中,从这里开始一直到门源县城,百里流金,芬芳醉人,我们就像小蜜蜂一样在花的海洋中穿行,心里面如同灌满了蜜糖,甜甜的感觉写在团友们的脸上。车窗外,蓝天上白云飘动,公路两旁的油菜花一直延伸到山脚,有的山坡上面,一片一片的油菜花像晾晒在山坡上的黄色毛毯,岗什卡雪山在金黄色的油菜花烘托下,尽情展示着山韵的壮丽和巍峨。整个浩门川所有的动植物,都在这油菜花的召唤下,一起高唱生命颂歌;浩门河两岸的山山水水,都被这油菜花感动得华彩焕发,显得更加富丽堂皇。
  门源的七月是金色的七月,醉人的七月,大美无边的七月。
  (文字作者:老马识途128)


浩淼无垠的天地间,大气的门源风光   作者:五色海-ZJ


大地的色彩   作者:陶冶


一朵流云飘过,点缀了满目的风景   作者:Duu


花田小憩,是很不错的享受   作者:阿宏


赶上个好天气,遇上金色门源最美的一面   作者:阿滋楠


卓尔山下的油菜花田更像是一卷大地的华丽织锦   作者:阿宏


达坂山下,金色与青色交织出一幅宏大画卷   作者:阿宏


一望无际的油菜花海   作者:笨鱼


花田里的孩子   作者:六只眼


悠然踏得马蹄香   作者:大维


青稞田上的一抹虹光   作者:绝对自我


色彩斑斓的卓尔山风光   作者:小城风景1988


光与影的韵律   作者:阿当


青海门源,照壁山日落   作者:云游四海

门源油菜花景点介绍


(金门源,天地浩荡   作者:神话汇丰)
  门源油菜花位于青海省海北藏族自治州的门源县,是青海省及西北地区的主要油料产区,由此,这里的油菜花也成为了一种美丽而蔚为壮观的人造景观。另外,这里油菜花的种植范围是,它西起浩门河畔的青石嘴,东到大通河畔的玉隆滩,北到与甘肃省交界的冷龙岭,南至高峻的大坂山,绵延数十公里。夏日时节,走进青海门源回族自治县,恰如走进一幅浑然天成的油画。
  景区地址:青海省海北州门源回族自治县
  景区门票:无,观景台门票:30元/人
  景区电话:0970-8610333(门源县旅游局)
  官方网站:http://www.qhmyly.com.cn/

  在北方,提起油菜花,稍有点儿旅游经验的人都会想起青海省海北藏族自治州门源县,这里是北方小油菜生产基地,经过近年持续不断的努力,过去以种植油菜而大副提高了农民收入的青海省门源回族自治县,如今又把一片片油菜花变成了一旅游名牌,成为青海旅游的一大亮点。从每年的七月初开始,这里就进入了油菜花盛开的季节,开花时间是7月5日至25日,最佳花期是7月10日至20日。
  处青海北部的门源县是北方小油菜发源地,是全国乃至全世界最大的小油菜种植区,种植面积达50万亩。但过去这里的油菜仅作为农作物,外界称其“门源油,天下流”。七月中旬,门源的油菜花竞相怒放,花景与当地的蓝天白云、高山流水、林海草原和独有的民居、蜂农等交相辉映,变幻出一道道独具特色的迷人风光,令无数游客迷醉其间。而门源也借此连续举办了十届油菜花文化旅游节,该节现已成为省内外颇有影响力的节日。2013年门源油菜花节的举办时间为7月18日-25日。

(绝佳的美景是摄影师的天堂   作者:神话汇丰)

推荐油菜花欣赏地点
  1.从西宁到门源经过的青石嘴观花台,距离门源20公里左右,有个30多米高的小山坡,是观看花海绝佳的观赏地。如果你是坐班车前往,建议在青石嘴下车驻足欣赏后再继续搭班车前往门源
  2.门源县水泥厂的南山坡,能够全观门源浩门川的油菜花和常年积雪不化的冷龙岭雪峰。拍出来的照片有黄花雪峰景色,但需要爬山,约40分钟。
  3.如果想融入花海之中,就出县城向北山的方向去,沿田间道路走,路的两侧就是无边的油菜花,是一个低视角观赏花海的地方,海中观海,花香袭鼻,远处还有雪山作衬托。

油菜花拍摄技巧参考
  观花就要拍照,油菜花最大的特点是它的颜色,金黄一片,非常纯粹。选择在油菜花海里拍照有一个先天优势,无论穿什么颜色的衣服,都可于艳丽的油菜花搭配,穿着白色的衣服在金黄色的背景下会十分醒目,姑娘的肤色会显得格外的好看。拍摄油菜花照的最佳时间是细雨初停时,油菜花上挂着水珠,色彩最为鲜艳明润。拍照不仅要拍景物,更重要的是拍花海中的人。推荐两个地方,一个是青石嘴镇的元山观花台和县水泥厂对面的南山上,这里能全观浩门川的油菜花和常年积雪不化的冷龙岭及岗石卡雪峰,拍出来的照片将有春夏秋冬四季景色,背景层次极好;二是东部仙米林区,这里的不仅有漂亮的油菜花,还有原始森林,仙米峡谷,各种色块交织,色彩特别丰富。三是油菜花都是一丛一丛的,很矮,在油菜花海里面拍照,比较适合坐下,或者躺下,假如穿着白色婚纱拍照,将白色婚纱铺散在花丛中,很能突出女性的妩媚气质。拍照时挑选几套有动感的衣服,更加搭配周围的环境。有条件的朋友也可带一辆自行车或从当地朋友处借一辆,在花海中可以骑上一段,也可以作为道具。


(大美青海湖,水天一色   作者:大维)
周边景点及景区
  仙米森林公园
  仙米森林公园是青海省面积最大的林区,公园覆盖门源县东川、仙米、珠固三个镇,南北宽55公里,东西长95公里,土地总面积14.8万公顷,1996年该公园被批准为省级森林公园,2003年升级为国家森林公园。由于受祁连山脉影响,仙米森林公园园区地表水和地下水资源都十分丰富,是南部多条黄河水系和北部多条内陆水系河流的发源地。仙米森林公园内古松苍柏,风光迷人。春夏之际,林木疏扶,繁华似锦;秋季,硕果摇金,层林尽染;及至冬季山头白雪皑皑,山坡松柏苍翠挺拔,堪称一块人间圣地。有雪龙红山、二郎神藏剑洞、三道峡及东海五色神湖等传说和藏族“华热”民俗风情以及仙米、珠固古寺。
  景区地址:海北藏族自治州门源县东部,距西宁108公里
  景区门票:40元/人
  景区电话:0970-8610333(门源县旅游局)


(青海藏传佛教第一大寺——塔尔寺  作者:咖啡默默)

  塔尔寺
  塔尔寺位于青海省西宁市湟中县鲁沙尔镇西南隅的莲花山坳中,是我国藏传佛教格鲁派(俗称黄教)创始人宗喀巴大师的诞生地,是藏区黄教六大寺院之一, 也是青海省首屈一指的名胜古迹和全国重点文物保护单位。距省会西宁市26公里。
  塔尔寺是青海省藏传佛教中的第一大寺院,原名塔儿寺,得名于寺中大金瓦殿内纪念宗喀巴的大金塔。塔尔寺自建立之日起,慢慢完善了一套自己的寺院宗教组织,寺院政治组织和寺院经济来源,文化生活等的体系化。其中最能体现塔尔寺各类组织完善的要算寺院庙会了。庙会既是僧侣的学经的好机会,又是他们娱乐的极佳时间。藏语称“衮本贤巴林”, 意为十万佛像弥勒洲。塔尔寺是青海省和中国西北地区的佛教中心和黄教的圣地,整座寺依山叠砌、蜿蜒起伏、错落有致、气势磅礴,寺内古树参天,佛塔林立,景色壮丽非凡。塔尔寺的酥油花雕塑也是栩栩如生,远近闻名。
  景区地址:青海省西宁市湟中县鲁沙尔镇
  景区门票:80元/人
  开放时间:8:00-17:00
  景区电话:0971-2232103
  更多详细介绍:http://www.likefar.com/scene/3561/

(祁连县的卓尔山,丹霞地貌奇绝秀丽   作者:绝对自我)

  卓尔山
  卓尔山属于丹霞地貌,由红色砂岩、砾岩组成。藏语称为"宗穆玛釉玛",意为美丽的红润皇后。卓尔山景区项目建设地位于祁连县八宝镇,紧靠八宝河与藏区神山阿咪东索(牛心山)隔河相望。站在卓儿山顶视野极度开阔,四周没有任何遮拦,山对面是一山尽览四季景色的牛心山,左右两侧分别是拉洞峡和白杨沟风景区,背面是连绵起伏的祁连山,山脚下滔滔八宝河像一条白色的哈达环绕在县城周边……处处美景,宛如仙境,令人心旷神怡。
  景区地址:青海省海北州祁连县八宝镇
  景区门票:60元/人
  开放时间:7:00—20:00
  景区电话:0970—8676879

  茶卡盐湖
  茶卡盐湖也叫茶卡或达布逊淖尔,“茶卡”是藏语,意即盐池,也就是青盐的海;“达布逊淖尔”是蒙古语,也是盐湖之意。它夹在祁连山支脉完颜通布山和昆仑山支脉旺尕秀山之间,湖面海拔3100米,东西长15.8公里,南北宽9.2公里,呈椭圆形,总面积105平方公里,相当于10个杭州西湖一样大。
  在这里,可以乘小火车深入湖中观光,可以观看现代化大型采盐船采盐时喷水吐珠的壮丽场景,可以欣赏盐湖日出和晚霞的绚丽画卷,可以欣赏雪色盐雕。这里的世界一片洁白,容秀丽、壮美于一体,气象万千。
  景区地址:柴达木盆地的东部边缘,乌兰县茶卡镇南侧
  景区门票:60元/人,小火车35元/人
  景区电话:0977-8240129

(盛开着油菜花的青海湖畔,呈现出独特的大美之境    作者:大维)

  青海湖
  青海湖,是我国第一大内陆湖泊,也是我国最大的咸水湖,是大自然赐与青海高原的一面巨大的宝镜。湖面海拔为3260米,由于地势高,气候十分凉爽。炎炎的盛夏,日平均气温只有15℃,是理想的避暑消夏胜地。青海湖环境幽静。湖的四周被四座巍巍高山所环抱。从山下到湖畔,则是广袤平坦、苍茫无际的千里草原。青海湖的不同的季节里,景色迥然。夏秋季节,千里草原就象是铺上一层厚厚的绒毯,那五彩缤纷的野花,把绿绒毯点缀的如锦似缎,数不尽的牛羊和膘肥体壮的驄马犹如五彩斑驳的珍珠洒满草原。每年11月份,青海湖开始结冰,浩瀚碧澄的湖面,冰封玉砌,像是一面巨大的宝镜。
  青海湖中的海心山和鸟岛都是游览胜地。鸟岛位于青海湖西部,春夏季节栖息着10万多只候鸟。在每年4-5月鸟岛迎来迁徙的客人,此间游览青海湖,在那遥远的地方,定不能错过去看鸟类天堂的场面。
  景区地址:青海省西宁市湟中县鲁沙尔镇
  景区电话:0974-6124211
  景区门票:二郎剑景区(151基地)门票100元、鸟岛门票115元、日月山门票40元、沙岛门票90元、西海镇原子城门票90元、金银滩草原门票20元
  更多详细介绍:http://www.likefar.com/scene/3567/

门源油菜花出游地图


景区交通方位示意图


门源周边景区交通方位路线示意图

门源油菜花当地交通


(公路沿途的油菜花景致也很漂亮    作者:小城风景1988)
  去门源看油菜花,一般是先乘飞机或火车抵达西宁,再包车、自驾或坐班车前往门源。西宁为青海省省会,青藏高原上最大的都市,交通便捷,拥有飞机、火车、汽车等多种交通方式。

到达西宁
  飞机
  西宁曹家堡机场位于西宁市中心以东,国内航线中飞往北京、西安的飞机每天都有航班;其余飞往上海、成都、重庆、格尔木、广州、昆明、深圳、乌鲁木齐的航班不是每天都有,出发前需要咨询一下。
  民航班车票价21元,终点站是市区的民航售票处,地址:城东八一西路34号。从曹家堡机场到民航售票处车程约30分钟,班次根据到达航班安排。从机场到市区坐出租车的价格在80元左右,所以人多的话不妨考虑出租车。

  火车
  西宁是兰青、青藏铁路交汇处,铁路交通四通八达,有直达拉萨、格尔木、北京、上海、西安和青岛等地的列车。省内有支线通往大通、柴达木、茶卡等地。西宁火车站位于西宁市的东部的祁连路上,靠近西宁长途汽车站。随着青藏铁路的贯通,西宁成为前往拉萨的一个重要的火车中转站,全国各地前往拉萨的火车大部分经停西宁,西宁至拉萨全程24小时左右,所有班次的发车时间都在下午4点以后发车。
  西宁火车站现在一般指的是西宁西站,距离市区有20多公里,但出站后提供很多专线车,往返市内。

  客车
  有青藏、青新、青川等省内外交通干线,长途汽车通往省内外主要的市、县。西宁共有两个长途汽车站。各车站班次频密,车票并不紧张,只要提前一天购买便可。

  西宁长途汽车站
  是发往外省、外区最主要的车站。
  电话:0971-7112094
  地址:位于市区东部的建国路1号,在火车站以南约600米。

  西宁新宁路汽车站
  主要发往兰州和省内的塔尔寺、共和、乐都、湟源等地。
  电话:0971-6155795
  地址:位于市区中西部的新宁路和盐湖路交界处。

(环青海湖的骑行路线非常漂亮而经典,时间允许可以体验一下   作者:大维)

到达门源
  门源距离西宁市100多公里,一般从西宁去往门源可以乘坐班车或者自驾包车前往。

  公共交通
  从西宁市长途客运站乘汽车到门源县浩门镇约5小时,票价36元,每小时都有班车。

  自驾
  从西宁市出发先走宁大高速S1到大通县,下高速进入G227国道,在达坂山收费站,青石嘴镇进入岗青公路一直东走便可以到达门源县中心浩门镇。整个行程约150公里,3个半小时行程。也可以选择找个靠谱师傅包车前往门源,一般一天游玩一个来回足够,整个包车费用在600元左右。

  西宁市内租车推荐:
  神州租车
  地址:西宁市城东区花园北街3号省军区招待所院内北2楼
  电话:4006166666

  赢时通汽车租赁
  地址:西宁市新宁路新宁花苑6号楼1043(新宁客运站旁)
  电话:0971-5125188/13309782559

  包车推荐:
  西宁任老师
  电话:13997017565

门源油菜花当地住宿


(花海中的门源县浩门镇   作者:37℃)
  门源县住宿资源有限,相对西宁来说住宿条件一般,想留宿门源的话,可以住在浩门宾馆,或是裕华宾馆,都位于门源十字路口拐角处,很容易找到,相对来说,卫生条件还不错,标间在100元/天左右。另外车站附近还有一些小旅馆双人间15元/晚。

推荐住宿
  浩门宾馆
  地址:海北门源县浩门镇东大街12号
  电话:0970-8618008

  裕华宾馆
  地址:青海省海北州门源县西大街104
  电话:0970-8610288

  因为整个行程可以把西宁作为大本营来安排,而且通常去门源一天来回足够回到西宁,能在西宁住宿还是最好不过的,毕竟城市规模大,设施齐全,各方面都更加方便。西宁大十字附近有很多连锁旅馆,并且当地青旅也很多,较为经济实惠。

推荐住宿
  青海西宁赞巴拉国际青年旅舍
  地址:青海省西宁市城西区七一西路湟岸巷10号
  价格:普通高低床 40元/床
  联系:0971-8450801
  推荐理由:赞巴拉青年旅舍是一家以摄影为主题,热爱摄影、旅行、生活的人士为主要客源的文化交流型旅社。店内更有知名风光摄影师赞巴拉驻守(POCO摄影网总版主),随时可以与其进行摄影交流。
  更多介绍:http://www.likefar.com/inn/6245/

  西宁西庭客栈
  地址:青海省西宁市城中区建材巷9号
  价格:八人间 45元/床
  联系:0971-8800915 18673601138
  推荐理由:客栈经过我们倾心的打造,呈现的是藏式装修并融入现代彩绘墙的风格。我们客栈是青年驴友沟通与交流的平台;我们提供安全、卫生、经济的住所;我们用心筑造我们的理想,欢迎来自远方的朋友。
  更多介绍:http://www.likefar.com/inn/4716/

  西宁青海行青年旅舍
  地址:青海省西宁市城中区民主街4、56号(大十字西大街口)
  价格:两人间 100元/间
  联系:13639751730 / 31 /02
  推荐理由:旅舍环境干净整洁,气氛温馨和谐,安全系统规范。出则繁华:中心广场、水井巷、莫家街均半径500m辐射圈内;便捷的公关交通,可快捷的抵达繁华商业中心和市区各景点。
  更多介绍:http://www.likefar.com/inn/5143/

  青海恒裕国际青年旅舍
  地址:青海省西宁市城东区为民巷13号(马步芳公馆)
  价格:淡季 双人间 80元
  联系:0971-5223399
  推荐理由:客栈座落在国家AAAA级景区马步芳公馆景区中,占地面积近1600平方米,拥有近120张床位,最有特色的就是藏式多人间,藏式风格让您有不一样的体验。
  更多介绍:http://www.likefar.com/inn/6791/


门源油菜花当地饮食


(门源美食小吃   作者:佚名)
  门源餐饮是典型的西北风格,推荐到县城最豪华的浩云饭店,这家清真饭店的菜量很大,菜做得地道,味道好,卫生也不错,是街头小店不能相比的。

推荐餐饮
  浩云饭店
  地址:门源回族自治县西大街22号
  电话:0970-8618008

门源当地特色小吃
  到了门源,就一定尝尝要门源的风味小吃。门源的小吃名闻遐迩。凡来门源旅游过的人,无不怀念门源的风味小吃。一道普通的菜,一碗平常的青稞面饭,都会在门源人的手里变得格外生动和有味。

  奶皮
  奶皮是门源回族的特产,是牛奶制品中最可口的营养食品。它主要用犏牛奶制作。其方法是鲜牛奶入锅煮熟后,控制火候、用秸干草皮微火,烘煮、不搅动,使水分慢慢蒸发,奶汁浓缩在锅底凝结成圆形奶饼,用擀面杖轻轻挑起,折成半圆,放阴凉处阴干既成。奶皮纯黄夹白,油渍点点,蜂窝沙孔满布,切成菱形放入盘内即可食用。色彩清新迷人,入口奶油溢香,酥柔味美,不油不腻,不但可供日常食用,而且还是待客馈赠的上品。目前,麻莲乡奶皮加工坊,对农户制作的奶皮进行了真空防腐包装,便携宜存,是当地知名的品牌。

  背口袋
  背口袋是土族人民比较讲究的食品之一。每当节日、婚礼或家里来了客人用它来接待。其操作过程是用清油烙煎饼,荨麻叶和面,加上香油、葱花、调料等煮熟成糊状,然后摊在而饼上卷紧,折叠过来,盛在盘中让客人享用。这种哈力海,其味清香独特,当地汉语形象地称其为“背口袋”。

  酩流子酒
  “八仙的个桌子上哟——哟,我们吃一杯子尕酩流吧哟——哟,怎么样的吃来吧怎么样的喝呀,也不醉来吧呀哟——哟……”这是青海民间小调《尕老汉》中的一段唱词。土族民间有个传说,说很早以前土族的先祖布勒黑汗上天取青稞种子,下海捉水牛。在了阔肥沃的土地上第一次种下了种子。夏秋丰收,打下的青稞放满了板栅,生活是富裕了,但这种日子中又感到缺些什么,人们懒洋洋地躺在山坡上唱歌,总是鼓不起劲,提不起神。于是布勒黑汗便在威远堡打了一口井,将水浇在板栅里,这样过了一个月,板栅里滴下了一滴滴的明亮亮琼浆,香气溢满了千家万户,人们喝一口,嗓门清亮声传十里,喝两口像久旱的青苗逢甘露,热血沸腾,激清荡漾,后来,他们就学会酩流子酒的酿制。
  节庆之前,门源地区的土族、汉族、藏族人家都要自酿酩流酒一些来待客。此酒色清而性平,酒度偏低,喝起来软而不烈,稍甜而不辣,主人就用碗倒了敬客,加上桌子上一大盘子的手抓羊肉,真可以体验“大碗喝酒,大块吃肉”的梁山好汉们的豪情。

  酿皮
  在门源的街道上到处可以看到买酿皮的小摊子,一张桌子几条凳子,小橱框里边的摊主手持菜刀,啪啪几下,将酿皮切成细条、抓到盘内,再抓些面筋,放上盐、醋、味精、芥茉、辣子等,就可以食用。酿皮的制作很费时间,先和好了面,和入蓬灰水(民间用蓬草烧制的弱碱)后揉得筋到,然后将面团放入清水盆中,慢慢捏拿,直至面尽,留下面筋,再将面汁舀入盘中,和面筋一起或蒸或馏,做成酿皮。弱碱量稍大者为褐黄色,不放弱碱或少放弱碱者为嫩黄色,褐色的肥厚,嫩黄的薄柔,各有其味。这种酸辣可口的快餐,尤受女子们的青睐。

  酸奶
  酸奶是民间非常传统的奶制冷饮,营养丰富,助消化。
  在门源,酸奶分农区和牧区两种。牧区的酸奶用牦牛奶制作。这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮,扒开奶皮,软嫩粘稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪,芳香扑鼻,入口,酸甜凉爽宜人,没有人不喜欢这个美味的。农区制作的酸奶主要用犏牛和黄牛奶制作。一般用小碗盛装,并在上面漓几点菜油。这种酸奶表层金黄,鲜嫩洁白,加上一勺白砂糖,味道酸中带甜,一元一碗,价廉质优、食用方便。

门源油菜花行程规划


(天际处的一线明黄   作者:阿宏)
  门源油菜花种植范围广泛,沿着G227国道到青石嘴镇,再到岗青公路沿线往东,一路上随处可见浩瀚壮丽的油菜花田景色。自驾本来就是游览青海风光的最佳方式,去门源看油菜花,自驾或者包车无疑也是最佳的游览观光方式。好处在于能够自由控制行程,在喜欢的景点可以安排合理的拍摄时间来拍摄。早上从西宁市出发,白天沿公路沿线游览油菜花,以门源县中心浩门镇为终点,一天可以走一个来回,傍晚回到西宁市,而且青海8点半左右天才黑,一天的游览时间可以安排的很充裕。
  除了门源的油菜花之外,七月的青海仍有太多可以驻足流连欣赏的风光:青海藏传佛教第一大寺的塔尔寺,青海的高原明珠——青海湖,秀丽奇绝的卓尔山,中国的天空之镜——茶卡盐湖等等。七八月是青海旅游的最佳季节,远远的赶来青海,最好能够安排一周以上的时间来计划出行。一般来说,青海湖游览需要二到四天,塔尔寺半天,门源一天,茶卡盐湖半天,一周的行程安排的满满,整个行程将被美丽的青海景色装饰的五彩缤纷。

门源油菜花其他信息


(小小的蜜蜂点缀了花的景致,也有可能带来痛苦的“意外之喜”   作者:笨鱼)
蜜蜂蛰后紧急处理措施
  门源油菜花资源太过丰富,无奈蜜蜂众多,穿梭油菜花田中难免会有狭路相逢的时候,结合大家以往的处理经验,给大家提供几个应急的处理措施,所谓有备而无患。
  蜂毒主要含有蚁酸,神经毒和组胺。人被蛰伤后,主要是局部剧痛、灼热、红肿或水疱形成。被群蜂或毒力较大的黄蜂蛰伤后,症状较重,可出现头晕、头痛、恶寒、发热、烦躁、痉挛及晕厥等。少数可出现喉头水肿、气喘、呕吐、腹痛、心率增快、血压下降、休克和昏迷。被蜂蛰伤后,可采取以下方法急救:
  1.立即在被蛰局部寻找到蜂针并拔除,然后再拔火罐吸出毒汁,减少毒素的吸收。
  2.局部用3%氨水、5%碳酸氢钠溶液或肥皂水洗净。对黄蜂蛰伤则不用上药而局部涂涂以醋酸或食醋。
  3.可在伤口周围涂南通蛇药或在下列草药中任选一种捣烂外敷,如紫花地丁、半边莲、七叶一枝花、蒲公英等。
  有神志障碍、呼吸困难或血尿的重症病人,应尽快送医院治疗。

当地风俗禁忌
  藏族是全民信仰佛教的民族,入乡随俗,请务必尊重当地习俗。
  1、青海湖是藏传佛教信徒心中的圣湖,不可以在圣湖里游泳,也不要触碰当地人祭海的物品。环湖最好按照当地习惯,顺时针环湖。
  2、 献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪,表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。哈达以白色为主,亦有浅蓝色或淡黄色的,一般长约1.5米至2米。最好的是蓝、黄、白、绿、红五彩哈达,用于最高最隆重的仪式如佛事等;
  3、喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝;续杯时,客人须用双手把茶碗向前倾出,以表敬意;
  4、藏族人一般不吃鱼虾、鸡肉和鸡蛋,不要勉强劝食,不过现在很多藏族人也开始吃了;
  5、忌讳别人用手触摸头顶;
  6、接待客人时,无论是行走还是言谈,总是让客人或长者为先,并使用敬语,如在名字后面加个:"啦"字,以示尊敬和亲切,忌讳直呼其名。迎送客人,要躬腰曲膝,面带笑容。室内就坐,要盘腿端坐,不能双腿伸直,脚底朝人,不能东张西望。接受礼品,要双手去接。赠送礼品,要躬腰双手高举过头。敬茶,酒,烟时,要双手奉上,手指不能放进碗口。
(藏传佛教为主的青海,还要多注意当地的民族习惯   作者:大维)

关于高原反应
  门源平均海拔2866米。部分人会在海拔3000米以上的地方产生高原反应症状,例如头晕、头疼、全身无力、失眠等,轻微的高反症状一般会在1-2天内随着身体对海拔的适应而消失。
  关于高反的一些建议:
  1. 行前禁止烟酒,避免劳累,可适当提前几天服用红景天等预防药品。感冒期间不宜去高原地区,容易引发肺水肿。
  2. 无需体能锻炼,多吃蔬菜水果多喝水,保证睡眠,心态放松即可。
  3. 轻微的高原反应会随着身体对海拔的适应而逐渐自愈,所以不要轻易吸氧,以免造成对氧气瓶的依赖,可服用高原安或西洋参等药品缓解。
  4.经过海拔较高路段时,避免跑步、疾走和蹦跳。

门源油菜花当地视频

攻略制作队伍

顾问:门源旅游局 联系电话:0970-8610333

摄影:大维 小城风景1988 37℃ 咖啡默默 笨鱼 阿宏 陶冶 阿当 阿滋楠 五色海-ZJ 六只眼 神话汇丰 江南无梦 绝对自我 云游四海 cille Duu

行者:老马识途128

本攻略最后修订时间:2013年07月09日

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