去香味葡萄园，吃遍你没见过的葡萄——2013年北京京郊昌平香味葡萄园采摘攻略

发布时间：2013年08月15日编辑：大元访问：51235次评论：41条发表评论！纠错！

所属地区：	北京郊区	适合人群：	所有人	出游难度：	轻松
适合天数：	1天	花费预算：	100元	适合时间：	8月 9月 10月
可信标志：	（本攻略已通过所有细节核实，读者可放心参考。）
攻略标签：	葡萄园采摘品种寒香蜜红双味				◎切换到无图简洁版

(这样啃葡萄真是快意十足作者：林岚)
　　有句绕口令叫“吃葡萄不吐葡萄皮”，今天告诉大家另外一种感受——吃葡萄吃出百果香，我们正在昌平的香味葡萄园里，对着各种味道的葡萄垂涎三尺，香蕉味的、苹果味的、草莓味的，甚至桃子味的，就像一个四季果园，蕴含了春华秋实，夏阳冬雪的味道。提篮拿剪，满园畅游，列队似的葡萄架形成了宽阔幽静的天然凉棚，置身其中，清凉舒适。难得有离城区这么近的葡萄园，驾车半个小时就能到，免于酷热天气下的舟车之苦，而且在葡萄园里可以尽情地吃，吃的是树熟，口感持久醇厚。
　　葡萄园里有一条环形的葡萄大道，顺着葡萄大道就可以到达各个采摘区，这里有36个采摘区，也就是说有36个品种，每个品种都有各自的特性，就像独立的个人，有自己的性格和小脾气，才最终酝酿出独特的味道。正等待采摘的葡萄，簇簇紫提、团团绯红，瞬间让人融化在绵绵的果香里，小心剥开外面紧绷的果皮，放进嘴里，甜美清香的味道慢慢绽放，夹杂了蜜糖和青涩的葡萄酒气息。葡萄园里的品种大多都是国外引进的，市面上少见，每个品种都采用了合适的栽培方式，以保证葡萄受光均匀。人在架廊下走，头顶上、四周围，都是一串串圆溜溜的葡萄，诱人极了，各色品种就像是选美大赛上候选的佳丽，或妩媚，或甜美，争相斗艳，各有千秋，作为评委的采摘者都表现出强烈的探索精神，以满足自己挑剔的舌头和贪吃的胃。
　　眼下，园子里最好吃的是早熟品种，很多人听说过葡萄有早熟、中熟、晚熟之分，但搞不清楚究竟依什么区分。其实，每个品种的成熟期都是有区别的，市场上最常见的巨峰属于中熟品种，而乒乓球葡萄属于早熟品种。在香味葡萄园里，最早自然成熟的葡萄是夏黑、早黑宝、寒香蜜等。寒香蜜是最受欢迎的佳丽，被评委们众口称赞，寒香蜜身材娇小，虽然只有花生米大小，但是味道却如同蜜糖般甘甜，用果农的话就是“甜的齁嗓子”，寒香蜜拥有可爱的外表和甜美的味道，粉红色的果皮，果肉软而多汁，味甜有香气，据说这个品种是在东北的一个农家发现的，曾在最喜爱的葡萄评选中获得过冠军。民众投票率高，所以种植面积也最大。看着眼前成熟的葡萄，哪一串都不想错过，真想把她们都摘到自己的篮里。
　　再给大家介绍一位其貌不扬但极富内涵的佳丽——醉金香。很多人吃葡萄总喜欢挑选颜色紫红的，但一些优良的品种不能光看外表，就像醉金香，黄绿色的外表实在引不起人们的关注，好奇之下采一颗尝了尝，回味处有一股浓郁的茉莉花香，口感极佳，如此有内涵的佳丽，绝对称得上是葡萄中的上品，足以征服水果控们的胃口，不可错过。另外一位佳丽红双味，可算是这园子里最奇特的葡萄了，你听说过一种葡萄两种风味吗？红双味的味道是渐次而出的，刚开始是香蕉味，果肉清脆，真正成熟后是浓郁的玫瑰香，肉软多汁。颜色也随着味道变化，由红丝纹理的外表熟至明快的粉红色，如正在绽放的花朵，一层一层将她迷人的面容展现，然后继续她的生命，在空气中变化出更馥郁的味道，优雅地呈现在你面前，让人为之倾倒。
　　在园头的高架面区，我们还发现了漂洋过海而来的红富士，红富士小姐来自日本，生的一股苹果味，但似乎不对几位评委的胃口，怎么吃都有一股馊味，用同行朋友的话就是她已经暗自发酵了，等下次再来，她就变成“可以吃的葡萄酒”了。其实她只是不够成熟，红富士属于中晚熟的品种，给她一些时间，待她将时间的精华珍藏，长大必是成熟魅惑的。
　　紫黑色的“夏黑”像放大的桑葚；“美人指”颜色亮红，宛如染了红指甲的美女手指；名字霸气，带着淡雅玫瑰香的“香妃”；口味平和，似草莓又似茉莉的高妻；五颜六色，可以切片的天缘奇……琳琅满目，乱花渐欲迷人眼，真正的冠军是谁呢？在我看来，其实是悬挂在葡萄大道上随处可见的“无名”葡萄，可能太平常了，连果农都叫不出它的名字，她的味道就像小时候最常吃的家常葡萄，我也忘记是什么品种，只知无需过繁打理，容易成活，打动人的感情总是朴实无华的，它不出声，不张扬，它就在你触手可及的地方。
　　从园头吃到园尾，还有几十个品种没尝过，园子里溜溜食，消化消化再继续。宽大的葡萄架下花香两旁，游人坐在凉亭里边吃葡萄边聊天。这类观光型的葡萄园倒是挺适合带爱玩好动的小朋友来采摘，有风景，有美味，有趣味，可采摘游玩休息，田园景致下不自觉便放松了心身。葡萄园采摘的价格通常比市面的价格略高，但对前来采摘的顾客来说，就是要找葡萄、剪葡萄、摘葡萄的乐趣，现摘现吃，够鲜活，生活也需要鲜活的滋味。

（文字作者：大元）

列队似的葡萄架延伸到远方作者：魏尧

园子里的巨玫瑰在清朗的天气里静静等待被收获作者：张春华

一起探索那些你没见过的品种作者：魏尧

醉金香有一股浓郁的茉莉花香，是童叟皆爱的一个品种作者：暖暖尚

香甜味浓果粒大，日本的红富士葡萄让这个季节更加饱满作者：林岚

很多市场上见不到的异域品种作者：覃源

沿着触须爬向秋天作者：张春华

玲珑剔透，硕果累累作者：魏尧

两种味道的红双味是葡萄园中的奇葩，而且只有中国才有作者：魏尧

指示牌引导采摘者去往采摘区作者：覃源

诗情画意的葡萄大道作者：张春华

香味葡萄园景点介绍

（园区极富设计感，是观光型采摘园作者：魏尧）
　　北京昌平香味葡萄园建于2008年，园区位于昌平区马池口镇乃干屯村，在昌平新城规划范围内，距北京市区仅30余公里，距八达岭高速公路入口5公里，交通方便。
　　葡萄园占地面积100亩，其中实际葡萄种植面积为83亩，园区内引进和种植国内外香味葡萄品种36个，以玫瑰香系、巨峰系以及玫瑰香与巨峰杂交品种为主栽品种，具有草莓香型、玫瑰香型以及香蕉香型三种香味。园区内布局非常科学，以“一环、多点”布局，用一条环形主路把种植区和观光休闲区串联起来。实际上香味葡萄园属于观光采摘型游园，设计富有特色，各种设施都齐全，算是葡萄园中的精品，特别适合一家人去体验采摘的乐趣。
　　园区总体分为4个区，即香味葡萄栽培示范区、设施葡萄栽培示范区、观光休闲区和良种繁育区。采用小棚架、单篱壁架、双篱壁架、T型架和拱形架等多种栽培架式，代表了现代葡萄栽培的发展方向。
　　联系电话：13041181245 13910152281
　　采摘价格：葡萄园门票50元。在里面可以尽情得吃，并且可以带走1斤。但是如果带走的葡萄超过了一斤，则按照一斤30元的标准收取。　
　　采摘期：2013年8月1号—10月中旬

香味葡萄园采摘推荐品种

（香味葡萄园最不可错过品种——寒香蜜作者：魏尧）

　　1、寒香蜜：香味葡萄园内最受欢迎的品种，果如其名，香甜如蜜，很多人专门来采摘该品种，成熟期为8月到10月初。果穗圆锥形，果粒着生紧密，圆形，果皮粉红色，较厚，果粉中等厚，肉软多汁。

（醉金香的果肉如果冻一般，后味悠长作者：佚名）
　　2、醉金香：非常值得推荐的一个品种，外表青绿，成熟后金黄色，有一股浓郁的茉莉香味，中熟品种。果穗圆锥形，果粒着生紧密，倒卵圆形，金黄色，果粉中等，果皮中等厚，肉软多汁，味极甜。
　　3、红双味：园子里很有口碑的一个品种。果实成熟前期以香蕉味为主，后期以玫瑰香味为主，品质佳，中熟品种。果穗圆锥形，果粒椭圆形，着生紧密，深红色，肉细多汁。

（成熟后的红双味是深红色，该品种目前只有中国有作者：佚名）
　　4、玫瑰香：大家比较熟悉的品种了，比市面上卖的稍大，有浓郁的玫瑰香味，含糖高，品质极佳，在园子里属于晚熟品种。果穗圆锥形，果粒着生中密，果皮中等厚，紫红或紫黑色，果粉较厚，肉软多汁。
　　5、夏黑无核：早熟品种中最受欢迎的一种，外表呈紫黑色或蓝黑色，十分诱人，味浓甜，有浓郁草莓香味，无核。果穗圆锥形，中密，果粒近圆形。果皮，厚而脆，无涩味，果肉硬脆。
　　6、红富士：有人品尝到苹果味，有人品尝到干红葡萄酒味，据果农介绍，红富士成熟后其实是草莓味的。味甜，汁多，果肉软，果穗圆锥形，果穗大小整齐，果粒着生中等紧密，果粒倒卵圆形，粉红色，果粉厚，果皮厚。

(五颜六色有着苹果回味的红富士和肉厚硬脆可以切片的天缘奇作者：佚名）
　　7、巨玫瑰：同样是园子里采摘量大的品种，类似于放大版玫瑰香，果皮紫红色，肉质脆，酸甜适口，有浓玫瑰香味，品质极佳。果穗圆锥形，果粒椭圆形，果粒整齐。
　　8、天缘奇：肉厚而硬脆，可切片，似红提。果皮黑紫色，酸甜适口，有玫瑰香味，品质上等。果穗圆锥形，果粒长圆形，着生较紧密。

（峰后有着霸气的紫红色外表，大粒品种果肉硬作者：佚名）
　　9、峰后：晚熟品种，属于巨峰的后代，果粒呈短椭圆形，果皮鲜红至紫红色，果肉硬而脆，略有草莓香味，品质佳。果穗短圆锥形，果粒着生中密。
　　10、美人指：园子里的晚熟品种，9月中旬成熟。外观极奇艳丽，恰如染红指甲油的美女手指，口感甜美爽脆，可切片，无香味，味道比较爽口，果皮不易剥离，果肉紧脆呈半透明状，品质极上。

（非常爽口的美人指，因其艳丽的外观备受追捧作者：佚名）

周边景点
　　桃花源水蜜桃采摘主题公园：距离香味葡萄园大约10公里，不但可以采摘水蜜桃，在里面拍的照片甚至都有点写真片的意思。
地址：昌平南口镇新元村
　联系电话：15910340867
　详细介绍：http://www.likefar.com/route/4884/

　　坦克博物馆：距离香味葡萄园大约6公里，是全亚洲唯一的一座坦克博物馆，都为实物展出，有的为收藏品，喜欢军事的童鞋们可以大饱眼福。
　　地址：昌平区阳坊镇温南路
　　联系电话：010-66759906
　　交通指路：葡萄园出门左转在水南-温南路口再左转沿温南路行驶5分钟左右即到。

　　中国北方国际射击场：距离香味葡萄园大约9公里，是中国第一家开展娱乐性射击活动的大型旅游场所，在游戏中感受到真枪实弹的快感。
地址：北京市昌平区南口镇马坊村1号
联系电话： 010-69771368
　　交通指路：葡萄园西北方向，S218终点左后方转弯进入S219，沿S219行驶880米，右转进入X013行驶550米即到。

香味葡萄园出游地图

香味葡萄园交通方位图

香味葡萄园采摘示意图

香味葡萄园当地交通

自驾车：德胜门沿京藏高速（原八达岭高速），至昌平科技园区出口（28出口）下高速，辅路第一个红绿灯左转，沿温南路西行6公里即到（葡萄园位于水南路南侧）。
　　公交车：德胜门乘坐345快、919路公交车到昌平东关，转乘昌13路公交车至终点站（乃干屯站）下车，东行200米即到，葡萄园位于水南路南侧。

香味葡萄园当地住宿

　　一般采摘葡萄半天时间已足够，如果还想趁着周末去附近景点逛逛，可以考虑休闲的农家乐，香味葡萄园附近的农家乐度假村较少，但都十分有特色。推荐住宿：
芳草渔村
　　推荐理由：芳草渔村是乡村类型的酒店，舒适雅致，在这山水间可以品味悠然的渔家生活，
　　价格：标间218元（住宿需提前一周预定）。
　　联系电话：010-60772020
　　指路：从葡萄园出，沿水南路进入宏斋路，行驶右转进入昌流路，过宏道村左转行驶1160米到达终点。

香味葡萄园当地饮食

　　香味葡萄园位于昌平区马池口镇乃干屯村东，村内乡村特色的农家乐餐饮服务不少，具有绿色、健康等乡村特点。另外，最有特色的是距离葡萄园在十分钟车程的北京老字号羊坊涮肉的总店。推荐饮食：

　　1.阳坊胜利涮羊肉总店
　　推荐理由：阳坊涮肉是北京老字号餐饮，京城有多家分店，而阳坊镇的胜利涮羊肉是总店，赋于阳坊涮肉最正宗的意义。
　　地址：昌平区阳坊镇胜利文化园1楼（从葡萄园出门左转，见水南-温南路口左转，沿温南路行驶10分钟左右。）
　　订餐电话：010-69760232 69768145

　　2.绿野庄园
　　推荐理由：绿野庄园离香味葡萄园很近，无论荤素，饮食风格都以绿色有机健康为主。
　　地址：昌平区马池镇七楼村(华彬庄园南门南)
　　电话： 010-60752895

　　3.耕园农庄
　　推荐理由：耕园农庄也是以提倡乡村特色的农家乐餐饮，菜品选择本地出产的菜蔬鱼禽
　　地址：辛丈路与北辛路交叉口西南角
　　电话：010-60753595

香味葡萄园行程规划

　　一日游安排：上午采摘葡萄，中午在就近的芳草渔村等农家院吃饭或者去阳坊涮羊肉饱餐一顿，下午去中国北方国际射击场挑一场激情的CS或逛坦克博物馆，然后返京。
　　二日游安排：第一天可以进行单纯的水果之旅，早上采摘葡萄，下午体验香甜的水蜜桃之旅，晚上宿芳草渔村。第二天可以在芳草渔村享受渔家生活，在景区吃完午饭后，下午去附近野外逛逛，然后返京。

香味葡萄园其他信息

(葡萄的清洗方法）
　　香味葡萄园采摘注意事项
　　1.防晒。葡萄采摘的季节为夏季，露天的葡萄园虽然果实都是自然成熟，味道好，但阳光强烈的时候难免炎热难捱，所以建议做好防晒避暑工作;
　　2、采摘属于户外休闲活动，建议穿着徒步鞋、旅游休闲鞋，着便装;
　　3、雨后建议不要前去采摘，葡萄被雨水浇过后果实的甜度就会下降，影响口感和味道;
　　4、香味葡萄园里的葡萄都是用专用袋套装成长，可以采摘下来直接食用;
　　5、正确的葡萄采摘方式是一只手托住葡萄，一只手托住葡萄的底部，另一只手用剪刀把葡萄的柄剪下来，避免损伤果树；
　　6、摘之前先尝一颗，是自己喜欢的口味再摘，请勿浪费果实，同时需爱护果木。

教你如何挑选葡萄
　　1.不要选果皮破裂的葡萄。据了解，果皮破裂的通常是因为葡萄太成熟了，而且水分过多，水分过多会降低糖度。因此，最好不要选果皮破裂的葡萄。
　　2.看葡萄穗的大小。选葡萄时要注意看果穗大小即果粒大小。不少人觉得“个头”越大的葡萄越好吃，其实不然，现在穗小的口感更好。一串葡萄的重量在8两至1斤6两为宜，超过2斤就会出现成熟度不一致的状况。
　　3.看外观形态。挑葡萄时，首先看外观形态上，即大小均匀、枝梗新鲜牢固、颗粒饱满、最好表面有层白霜；其次亲口尝尝，看一串葡萄是否甜，你先尝最下面的几颗。如果甜就代表整串葡萄都是好的。