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老街老味道,地道关中老印象——陕西礼泉县袁家村自助游攻略(2014年修订版)

发布时间:2013年12月11日 编辑:鸾七 访问:278344 评论:14条 发表评论! 纠错!
所属地区: 陕西 咸阳 适合人群: 所有人 出游难度: 轻松
适合天数: 1-2天 花费预算: 300元 适合时间: 全年
可信标志: (本攻略已通过所有细节核实,读者可放心参考。)
攻略标签: 陕西 礼泉县 烟霞镇 袁家村 关中 民俗 民居 传统村落 ◎切换到无图简洁版

  本村落已列入中华人民共和国四部局(住建部、文化部、财政部、文物局)共同组织评选的中国传统村落名录。远方网与国家四部局联合发起全国“保护性旅行”号召,倡议游客与旅游从业者保护各类遗产,实现文明负责任的旅行。点击查看更多细节 http://ctcl.likefar.com/ 

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(来袁家村,听那一嗓地道关中老腔   作者:盘金哥)
  说起"关中印象",就会想起张艺谋的电影《秋菊打官司》、陈忠实的小说《白鹿原》、《武林外传》里佟掌柜的那口关中方言……如果把影像中的关中片段连缀起来,化零为整,那么无疑,袁家村是最富有表现力的。位于陕西省礼泉县的袁家村曾在改革开放初期在全国农村中鼎鼎有名,它是八百里秦川的一面旗帜。如今的袁家村已建成"关中印象"民俗体验基地,将所有关中的元素汇集在这里,让游人感受到原汁原味的秦人生活。

又见老街,风采不减当年
  我来袁家村已经是第二次了。每一次都有不同的感受,每一次都会告诉自己:我还会再来!进入袁家村的道路笔直,行道树与古色古香的路灯参差,灯罩上写着"关中印象"四个大字。我们从"康庄"大门进入袁家村民俗体验街。街道很窄,两旁都是瓦房,街边有沟渠流水,有点儿小丽江的意思。不过这里色彩感并不强烈,使用的是关中最常见的色彩:土黄色、灰色、白色。街道两边是商铺,打着大大的旗幡,上面书写着"面"、"布"、"醋"等字样,风一吹,旗子呼啦啦地作响。整条街上弥漫着酒香、醋香、豆腐香等混合出的味道,直勾人口水。

(地处关中平原腹地的袁家村   作者:佳茗)
  随着人流外面涌入一家布庄。外间卖粗布衣服被单,里面有纺线机、织布机,游人在此颇有兴味地学着农妇纺线的样子照相留念。旁边是家卖布鞋的店,虎头鞋、猪头鞋做得就像一个个憨头憨脑的小子,惹人心疼。卖版画的这家人很少,卖画人也不知跑到哪里去了,空留下几个石刻模板和几幅未着色的版画。我细细端详了一番,只见这些版画多是吉祥图案或是某个故事连环画,人物画得惟妙惟肖,而且一看就是过去的人儿,让我想起那些线装书里面的插画。
  版画旁边是一家"老街酒吧",还没进门就有酒香扑鼻而来,所酿之酒为"十里香"和"女儿红"。酒吧布置得很古朴,就三四张木桌,吧台上悬挂着一个木车轮子。"老街酒吧"后面是一条新建的"酒吧一条街",小资情调泛滥。说实话,这个与关中风情不怎么搭调,倒是吸引了年轻情侣来这里拍摄婚纱照。在此经营的店家别出心裁地装饰店面,搜肠刮肚地写广告语招徕顾客,有的还打出了诸如"出租帅锅之类"的牌子,博人一笑。这条街上游人不多,倒是块清静地,与前街的喧闹形成了强烈对比。

老茶馆里享受"关中式"休闲
  走过各种店铺,街道忽然变得开阔起来。路边是"童济功"茶馆。这个茶馆是清代关中地区的老字号茶馆。最大特色是煮茶老汉会一边唱着秦腔,一边随着韵律拉风箱煮茶,自唱自伴奏,摇头晃脑的样子非常入戏,旁若无人般。要是没有人点茶,老汉就会背着身坐着,和灶台上那些大大小小的茶壶为伴,颇显落寞。而如今"童济功"茶馆茶馆在露天地里撑着大伞,茶客满满。所卖的茶是本地特产"泾渭伏茶",属于黑茶的一种。这种茶喝起来口感醇厚,特别经泡。一壶茶可以消磨大半天的时光。

(老街老味道,飘着醇厚的茶香   作者:自然)
  最前头还有个小戏台子,几个关中老汉在表演关中老腔。只听二胡拉得咿咿呀呀响,唱词儿虽然听不懂,但老汉们的气势特别震撼,小小的戏台子上仿佛跑过了千军万马,不见尘埃。
  就在茶客们喝茶期间,会有许多挂着胸牌的按摩师在茶客间穿梭,寻找生意。捏肩揉脖子25分钟,收费30元。有位穿红色中式衣服的胖老汉生意最好,找他按摩的茶客络绎不绝。还有个男人戴着黑墨镜,不知是不是盲人,找他按摩的客户也不少。而那些穿着白色褂子、黑色圆口布鞋的乡村妇女,就很少有按摩生意可做。
  就在"童济功"茶馆后面还有一个"王家茶馆"。王家茶馆是个大茅草棚子,古拙粗旷,特别像《水浒传》里好汉们歇脚聚集的地方。跑堂的"小二"们多是年轻姑娘,穿着白衣服,扎着绿围裙。这里气氛欢悦,大喇叭不断播放着关中土话歌谣段子,关中话听上去噼里啪啦,干脆利落。
  王家茶馆里还有个说书老汉,名叫"老邓"。老邓在固定时间会为茶客说上两段儿书,只见他的桌子上摆着一大堆稿纸,说书的时候,老邓会戴着石头老花镜,嘴角斜叼着一支烟,造型酷酷的,让我想起《上海滩》里的许文强。说实话,虽然生活在关中大地,但我对地道的关中土语还不能完全听懂。我猜老邓大概是在讲历史八卦名人掌故吧。竖起耳朵听了老半天,就听清四个字"白浪滔天"。

(红彤彤的辣椒色是关中美食最豪迈的呈现   作者:伤心老男人)

不怕胃口大,就怕下手慢
  "童济功"再往前走,便来到小吃一条街。这条街是袁家村最热闹的地方,人流如织。小吃店都不大,桌椅摆在外面。长条座椅上人挤人,你别嫌挤,后面等座的还有一大堆呢。买一份匆忙一吃,少了细嚼慢品的韵味。
  我们来到一家豆腐坊。里面正红红火火做豆腐,豆香袭人。这是用浆水做的豆腐,特别瓷实,味道类似豆腐干,大家都抢着买。只见柜台上码好了一袋袋豆腐,但据说这些已经被"订货"了。我以往的经验得知此处的豆花也十分鲜美,遂要了碗豆花饱口福。豆花很稠,有点儿花骨朵的样子。调味是香菜、醋和辣子油。舀一勺放入口中,豆花喷香,齿舌俱染。幸亏下嘴快,后来者连豆花也没吃上,又得排队恭候了。
  豆腐坊对面是卖酸奶的铺子。这里的酸奶很有名,排队长龙。我来时却发现门口人并不多。一问方知正好卖完,下一拨要在一个小时之后。这些没买到酸奶的人满脸落寂。后来我时间点儿掐得好,很幸运地买到了酸奶。买到酸奶后,我迫不及待地尝之,乃吾平生所喝最美妙之酸奶也!一口气吸溜进去,但觉一股子清凉甜蜜从口腔润到喉管,再到肠胃。路过卖醪糟的店铺,本来没打算买,可是尝过一勺后就立刻动意,不买简直就对不起"吃货"的称号。

(紧随时代的老街和欢乐的孩子们   作者:rainman)
  袁家村小吃普遍味道好,这与其选用的货真价实的食材分不开。有意思的是,每个店家都需将所用材料出处详细写在牌子上,挂在大门口,还要下个毒誓,"如果不符,愿降祸子孙","如做不到,全家当乞丐"。民间的这种道德约束比国家的食品安全立法来得更直接有效。
  袁家村这次给我的感觉是一派热闹的嘉年华海洋。可吃、可看、可乐、可玩,人生至此,无可无不可!
  (文字作者:佳茗)


市井繁华处   作者:西安老吴


美食街上摩肩擦踵的人群   作者:浪迹河山


茶香不怕巷子深   作者:东方司炉


老茶馆的色彩   作者:周愚画影


老街上的传统物件   作者:大裤衩子


熙熙攘攘的老街   作者:佳茗


享受着惬意的老派生活   作者:只有茶


村中在制作手工艺品的女子   作者:盘金哥


现场制作的地道美食   作者:伤心老男人


油炸的蝎子,据说很补,可谓胆大者的美食   作者:盘金哥


静悄悄的老屋内   作者:金色的柳叶刀


古老的街巷   作者:东方司炉


关中老酒馆的淳朴   作者:阿信


满是韵味的关中老屋   作者:yuri


老茶馆子和一只老猫的故事   作者:日月


袁家村雪碧少年   作者:能量

袁家村景点介绍


(袁家村,关中印象体验地   作者:能量)
  礼泉县烟霞镇的袁家村位于中国陕西关中平原腹地,地势西北高、东南低,地貌分为南部台塬和北部丘陵沟壑区两大类。袁家村周遍有着丰富的历史文化资源,距袁家村一公里的唐太宗昭陵是全国第一批文物保护单位,世界上最大的皇家陵园;唐肃宗建陵石刻,是关中地区帝王诸陵中数量最多、保存最完整的石雕石刻群。袁家村现已形成以昭陵博物馆、唐肃宗建陵石刻等历史文化遗迹为核心的点、线、带、圈为一体的旅游体系。礼泉袁家村主要是分两个区,一边是关中民俗,一边是农家乐。被人称为陕西丽江。

  景区地址:陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇袁家村
  景区门票:无
  景区电话:029-35767888
  景区官网:http://www.yuanvillage.com/

  现在的袁家村是古村的支系。据说古村源于唐代皇帝为其母亲建造的一座“古宁寺”,这座寺属于唐昭陵近200座陪葬墓、30万亩陵园区内唯一一座古寺。据村中人讲解放初期寺庙还在,充作村中的学堂,庙前古槐亭亭如盖,晴日站在西安城墙上便可远瞧得见,只是后来寺庙就不存在了。

(余晖中的袁家民居   作者:周愚画影)
  如今村西有正在修建中的保宁寺,该寺是否与已毁的古宁寺有什么渊源,不得而知。约摸在70年代,古村应时势一分为四,分为上古村、下古村,其中下古村又分为西周、东周两村,另一个便是后来有名望的袁家村。当年的袁家村据说大多是外来迁徙户聚集之地,土地极贫瘠。相传明永乐年间,有袁世臣、袁世官、袁世勋弟兄三人从云南迁至原陈家庵西边落户,定名袁家村。混战时期,袁家村修筑了围墙,陈家庵没有围墙,受当时的土匪扰乱,陈家庵大部分人投靠亲友,剩余二十来户,新中国成立后并入袁家村。现在在村西口门牌坊上还能看到当年国家领导人华国锋题写的呢。
  袁家村周边有着丰富的历史文化资源,文物古迹26处,旅游景点5处,北边有一座绵延的群山,这座山就是九嵕(宗)山。世界上最大的帝王陵园,举世闻名的唐太宗昭陵就坐落在这里,在昭陵脚下可以感受到帝王的灵气,福气和霸气。都市喧嚣的生活使很多人在潜意识里或多或少都存有回归田园生活的情结。今天的都市人,吃着高度工业化的食品,穿着高科技材料合成的服装,听着流行音乐,品味着奇奥生活的同时,内心深处却怀念着曾经的土鸡蛋,土织布,纯粹的地方戏曲。

(岁月洗礼袁家村   作者:东方司炉)
  袁家村关中印象体验地就是这样一个能让精神回归自然,让沉寂已久的纯真从尘嚣烦扰中惊醒,让阳光透过肌肤照进心里的每个角落,让快乐自然流淌的原生态生活体验地。清幽的环境,淳朴的民风,厚重的文化资源,丰富的民间原生态文化,所有这些都是我们袁家村关中印象体验地要呈现给大家的。

  传统民间小吃街
  古朴的建筑,观赏民间传统的小吃手工艺制作过程,品尝地道、美味的民间食品,最值得一提的是所有店铺的面粉、辣子、菜籽油、醋、豆腐全是袁家村老街作坊自己生产,纯天然原料不含任何添加剂。这里每一件物品都有岁月的痕迹,远离都市的喧闹,让我们回想起孩童的快乐时光,甚至感受更久远的纯朴年代。

  手工作坊一条街
  再现传统关中建筑风格的步行街,将关中民间作坊的传统制作工艺,活灵活现的展现给游客。在此生产的油泼辣子、油、醪糟、面粉、醋、豆腐目前都是袁家村的主打产品,并深受游客和消费者好评。


(九嵕山上唐昭陵   作者:佳茗)
周边景区
  关中“唐十八陵”中规模最大者——唐昭陵
  昭陵位于陕西省礼泉县城西北22.5公里的九嵕山上。这里是唐太宗李世民的陵墓。昭陵陵园周长60公里,占地面积200平方公里,共有陪葬墓180余座,被誉为"天下名陵",是中国帝王陵园中面积最大、陪葬墓最多的一座,也是唐代具有代表性的一座帝王陵墓。
  景区位置:咸阳市礼泉县烟霞镇,袁家村西北约4公里处。
  景区门票:昭陵九嵕山15元;昭陵博物馆20元
  交通路线:从西安城西客运站坐至礼泉烟霞、赵镇方向的汽车,在昭陵博物馆下车。博物馆到九嵕山有面包车前往,约11公里。
  更多详细介绍:http://www.likefar.com/scene/1213/ 
 
(历经岁月沧桑的泾河大峡谷(郑国渠)   作者:佳茗)
  关中第一大峡谷——泾河大峡谷
  西距昭陵3km。这里即郑国渠所在地。郑国渠建于战国末年,即秦王政元年,由韩国水利专家郑国主持修建。修建初衷是孱弱的韩国提出的"疲秦"计划。秦国正好有提高关中粮食产量,修渠的意向。经过十多年的努力,全渠完工。灌溉关中280万亩土地,"于是关中为沃野,无凶年,秦以富强,卒并诸侯"。
  景区地址:泾阳县西北25公里的泾河北岸,袁家村以东约10公里处。
  景区门票:无
  景区电话:0910-3210445
  交通路线:目前尚未开通直达车。先到礼泉县城,礼泉县再坐到东庄乡的中巴,在马铃村口下,向东一直走,穿过一道塬后,就进入北仲山区了。

袁家村出游地图


景区交通方位示意图


袁家村旅游交通路线图

袁家村当地交通


(悠走至戏台子处的老街,节日气氛浓厚   作者:大裤衩子)
  袁家村作为西安近郊游一个热门线路,来往的交通非常方便,适合自驾前往游玩。自驾车程约1个半小时即可,乘坐公交的话可以选择从西安城西客运站坐至礼泉烟霞镇的班车,下车后有专车前往袁家村,或者从咸阳汽车站坐直发袁家村的班车。
  当然了,如果路过古城西安,想去体验一下地道的关中风情,那么也不放去袁家村转转。以下也对西安的交通情况做一下简单介绍。

到达西安
  飞机   
  西安咸阳机场距市中心40公里,走机场高速路很快就到了。咸阳机场的规模在陕西的5个机场中是最大的,也是中国第4大航空港,每天都有多班北京、上海、广州等大型城市的航班,至于陕西境内以及甘肃,新疆的一些重点旅游城市也有航班起降。
  西安咸阳航空港机场大巴半小时一趟,票价26元。打的一般价钱为100元,运气好的话可以砍到80元。

  西安咸阳机场
  机场服务热线电话:029-88796997
  航班自动查询电话:029-88798450

  铁路   
  目前去西安最多采用的交通方式是火车。西安有四个火车站:西安站、西安北站、西安东站、西安西站 。主要乘车车站时西安站和西安北站,东站与西站使用较少。

  西安站
  西安站,国仅有的3个通达除台北外所有省会的车站之一。
  咨询电话:029-87426076
  地址:西安市新城区环城北路115号
  交通:去往西安站的主要交通方式是公交。可乘坐公交车在【西安站】下车即可。

  西安北站
  西安北站是亚洲最大的火车站。大部分动车和高铁都在北站乘车。
  地址:陕西省西安市未央区李家街村
  交通:公交——可乘坐公交在【西安北站】下车;地铁——可乘坐西安地铁二号线在【西安北站】下车。

  公路
  西安有10个长途汽车站点。其中旅行较为重要的是几个汽车站是,城南客运站、陕西省西安汽车站、西安市汽车站等。

  城南客运站
  城南客运站主要是前往西安户县,陕南汉中,安康,商州,湖北襄樊等地区和县市。
  交通:乘公交至【城南客运】站,下车即到。
  电话:029-85246080
  地址:南三环和朱雀大街西南角

  陕西省西安汽车站
  西安汽车站距离西安火车站较近,方便换乘。
  乘车路线:乘公交车【火车站】下车(广场西南角)
  电话:029-87427420
  地址:火车站广场西南侧

到达袁家村
  公交路线
  1.在西安市区乘14路、26路、12路到咸阳汽车北站下,进售票大厅购到烟霞镇的车票,每票10元(尽量不要乘站外黑车,无安全保障),一个小时即到烟霞镇,此地离袁家村还有3公里,为节省时间,建议坐电动车(类似于咸阳老年代步车),可乘座3人,不管几人,到袁家收费5元。
  所经路线;市区―北客站―北上召―马庄―阡东―烽火―北屯―烟霞―袁家村。
  2.在西安城西客运站坐至礼泉烟霞镇的班车,下车后有专车前往袁家村。车程约2小时左右,票价8元/人,每天11点发车。

  自驾路线
  路线一:西安----上机场高速(福银高速)---- 昭陵出口下---- 向东七公里-----到袁家村
  线路二:西安----世纪大道----咸阳---马庄---阡东---北屯---烟霞---袁家村
  线路三:西安----机场高速(福银高速)----周陵出口下---- 阡东--- 烽火镇--- 烟霞镇---袁家村

袁家村当地住宿


(一家农家院门前甚有意思的门联   作者:佳茗)
  袁家村青灰色的砖、青灰色的瓦,传统式样的窗棂,质朴而凝重,愈发衬托出墙上玉米的黄,屋檐下辣椒的红。墙角的各式农具,似乎刚刚随主人从田间劳作归来,被随意的放在那里,处处充满着浓郁的生活气息。短短的一条老街,生动的再现了关中的市井风情,礼泉县袁家村真可喻作陕西版的“清明上河图”。当地的农家乐口碑一向不错,喜欢民俗风情的话最好能在当地住上一晚,好好体验一下久违了的乡村原汁原味的生活。好在当地各色各层次的农家院有很多,可以根据自身需要和条件选择。另外,在此也给外地的朋友推荐部分西安较为理想的住宿地方。

推荐住宿
  咸阳礼泉袁家村29号农家乐
  地址:烟霞镇袁家村29号
  价格:标准间 80-120元/天
  电话:18066580535 029-63375406

  咸阳礼泉袁家村4号农家乐
  地址:烟霞镇袁家村4号
  价格:标准间 80-120元/天
  电话:029-63375406/18066580535

  咸阳礼泉袁家村5号农家乐
  地址:烟霞镇袁家村5号
  价格:标准间 80-120元/天

  咸阳礼泉袁家村11号农家乐
  地址:烟霞镇袁家村39号
  价格:标准间 80-120元/天

  西安如约客栈
  简介:西安如约客栈地处位置优越,物业管理完善的成熟居住小区和商住两用房,环境优美,交通便利,主推陕西特色民俗主题客房有:剪纸间;皮影间;字画间;马勺间;泥塑间;农民年画间。每间一个主题,每间一种味道,每间一个故事。三秦风尚,正宗民俗,让我们回归质朴,体验最地道的关中生活。最舒适的床铺环境,最具有陕西特色的床铺用品。
  地址:陕西省西安市解放路111号万达广场8号公寓楼4单元601室
  联系:029-87383636
  价格:多人间50元/床,主题房138-168元/天不等。
  详细介绍: http://www.likefar.com/inn/5440/

  西安泰迪太空舱公寓
  简介:泰迪太空舱公寓(尚俭太空舱公寓_西安南门店)位于西安南门外中贸广场,地理位置优越、交通便利,距离南门、钟鼓楼、回民街、体育场、大雁塔、书院门、德福巷、碑林博物馆、小雁塔、省历史博物馆都非常近。
  地址:陕西省西安市长安北路中贸广场1号楼608室
  联系:029-89356911
  价格:豪华太空舱2人标间——横舱 68元/舱,大床房:138元/间。
  详细介绍: http://www.likefar.com/inn/7089/

  西安七贤国际青年旅舍
  简介:坐落在典型的中国四合院中,是西安唯一真正设立于历史建筑物的旅舍,建筑物建于上世纪初,距今已有百年历史。白墙青瓦、圆门直路,木质门窗、建筑错落有致。位于西安市内东北方向西侧尚德门城墙下,徒步可到火车站,乘旅游公交专线车到兵马俑、华清池,也可到法门寺、乾陵、永泰公主墓和黄帝陵、延安。
  地址:西安市北新街七贤庄1号5号院(尚德门城墙下,八路军办事处院里)
  联系:029-87444087
  价格:多人间 45元/床
  详细介绍: http://www.likefar.com/inn/324/

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袁家村当地饮食


(地道美食小吃   作者:洛西)
  走进礼泉县袁家村,驴拉着磨研着辣面,白嫩的豆花,醇香的粮食醋……涌上你的鼻尖,仿佛一下子回到从前。在袁家村用餐的话人多者可到各户农家乐,也可在民俗一条街品尝小吃,几样小吃很有特色,实在是不得不品尝:1、礼泉烙面。2、蠡(li)面、3、豆腐脑、4、稃子(城市见不到此食物)。

推荐美食
  稃子

  稃子俗称土醪糟,是广泛流传于北方民间的一种传统小吃,以大麦仁发酵釀制而成,具有生津润燥、化谷消胀、理气宽胸、利水泄湿之功效,味道甜美香醇、冷热皆宜,广受人们喜爱,现濒临失传,在城市已不见此物。

  箸头面
  陕西著名的地方小吃,又称香棍面,是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成,别有特色,制法独特。因为面条似筷子头粗细,故名。

  白吉饼
  白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称"两张皮"。它皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称"腊汁肉夹膜",味道更为鲜美,因其经济实惠,很受欢迎。

  乾县锅盔
  乾县锅盔是陕西风味独特的传统小吃之一,其外观呈圆形,馍边压成带辐射状的一高一低的波纹,火色均匀,看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是:边薄心厚,表面鼓起,馍瓤干酥,色形美观。用手掰开,层层分明;用刀切开,状如板油。闻着香,吃起酥,回味无穷,耐饥,耐贮,携带方便。

(那关中的三原色   作者:洛西)
  泡泡油糕
  泡泡油糕是咸阳三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉。

  西安凉皮
  西安凉皮是陕西著名小吃,口味独特,老少皆宜,近年更已走出陕西,香飘全国,受到各地人士的广泛欢迎。凉皮又称“酿皮子”,面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,味酸、辣,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。

袁家村部分小吃价格参考
  豆花4元/碗
  豆浆2元/ 杯
  旋饼2元/ 个
  雳面7元/碗
  烙面5元/碗
  凉皮8元/碗
  醪糟5元/小杯,20元/罐
  酸奶30元/袋(每袋5罐)

袁家村行程规划


(老旧民居一角,可见关中建筑经典样式   作者:周愚画影)
   袁家村规模不大,适合安排一日的行程游览。如果想体验一下当地关中农家院住宿的话,可以选择将第一日的行程安排的宽松些,再在第二天的中午离开,另外,顺便体验体验袁家村的夜生活也是很好的。

礼泉袁家村一日游推荐行程安排
  西安乘车赴“关中第一村”——礼泉袁家村。
  抵达袁家村入民俗、民风体验一条街——御苑古街农家,客人可自行农家体验,观原汁原味的现场作坊——油坊、布坊、醋坊、茶坊、面坊、辣子坊、豆腐坊、醪糟坊、药坊等。(以关中民间生活形态和传统特色作坊为游览主线,重游童济公、五丰堂、永泰和、同顺堂、五味斋、影艺堂、天一阁、卢记豆腐等有传统特色的老店)。
  中餐自费品尝当地特色农家小吃。
  下午结束愉快的关中民俗体验之旅!

袁家村其他信息


(关中农家风情   作者:老头?)
袁家村历史沿革
  先有宝宁寺,后有袁家村”,宝宁寺乃皇家寺院,唐天宝年间为守护昭陵供奉香火而建。北宋建隆二年(961年)袁氏避战乱迁至此地,聚族而居,形成村落。康熙七年(1668年)山西郭氏迁入,适逢“康乾盛世”,村民安居乐业、人丁兴旺,乃修祖庙盖祠堂。其后,陆续迁入王氏、张氏,繁衍生息。明清之际,袁家村作坊发达,贸易兴旺,为方圆几十里货物集散地和出入北山要冲。上世纪七十年代末,在老支书郭裕禄的带领下,袁家村抓住机遇,兴办企业,艰苦奋斗,共同致富,成为远近闻名的小康村。进入本世纪,新一代袁家人富而思进,转型升级,大力发展旅游文化、健康养生、艺术创意、绿色农业等新兴产业。在明清古村落旧址上恢复重建的“关中印象体验地”,再现了古代民居、传统手工作坊和民间演艺小吃等关中民俗的历史原貌,以其深厚的文化内涵和地域特色,吸引国内外大批游客。近年来,更有包括外籍人士在内的各界精英来此安家落户、投资创业,成为袁家村的新村民。

(精美漂亮的关中民俗手工艺   作者:Zhaobihan)

关中民俗文化
  关中在历史上是一个地区名称,所指范围大小不一。当代所说的关中,即关中平原。它东起潼关,西至宝鸡,南接秦岭,北抵陕北高原,号称“八百里秦川”,包括了宝鸡、咸阳、西安、铜川、渭南五个地市,属麦粟文化地带,是组成历史悠久、光辉灿烂的黄河中游文化最重要的一部分。因境内有泾、渭两条河流,有人也称其为“泾渭文化”。这一地区原始文化层十分深厚,是周秦汉唐以来的典型封建文化地区。古代原始文化的遗址、古老的神话传说特别多。古代神话中的女娲、黄帝、炎帝、姜原、后稷的故乡均在这里,巨灵擘山、夸父逐日、禹凿龙门、唐尧避水、仓颉造字、杜康造酒,美不胜数。俗语有“南方的才子,北方的将,咸阳塬上埋皇上。”众多的帝王将相的陵墓佐证了这里是古丝绸之路的起点,是多民族文化融合的故乡,是道教、佛教、伊斯兰教文化的汇聚之地。这块黄河文化的摇篮、周秦民族的发祥地,汉唐雄风吹过的平原,除龙凤文化之外,在民间还潜藏着狮、虎文化的雄厚实力。它吸引着大量的海外游子、国际友人,成为国内外瞩目和向往的陕西民俗文化代表性地区。

(一笔一画都是历史和传承   作者:能量)
  关中民俗文化有着自己鲜明独特的个性。
  1.历史悠久,具有历史上以汉族为主体的多民族、多宗教文化和外来文化融合的特点。
  2.良好的生态环境,是北方典型的农耕文化地带。
  3.原始信仰、宗教与民间游艺民俗的高度发展,具有节日文化、社火文化、庙会文化、饮食文化、口承文化、民间工艺美术文化等诸多民俗文化的代表性。

  关中的节日与社火
  关中的社火,古朴大方,丰富多彩,门类繁多,气魄博大。社火表演白天、晚上各异,平原、山区不同。总体上讲,有高台社火与地社火两大门类。高台社火中有高跷、芯子、马社火(包括牛社火)、车社火、山社火、血社火等,地社火中有狮子、龙灯、竹马、旱船、地游子、背社火、走社火、大头和尚戏柳翠、推车车、拉犟驴等。除此之外,还有一些特异的艺术门类,如“耍歪官”、“贺春官”、“牛老爷”、“耍懒婆娘”、“赛板对”、“古战船”、“青瓷船”、“牛虎斗”等。社火离不开锣鼓,有的地方单敲锣鼓也是一种表演,如合阳的“上锣鼓”、民间庙会上的锣鼓大赛。

  关中的饮食
  茶在关中人的日常饮料中,有着悠久的民俗传承。老百姓俗话说:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”来客必有烟酒茶。茶饭、茶饭,关中至今农村以饭食论优劣,往往说:“谁家茶饭好,谁家茶饭不好。”茶与关中人饮食密切于此可见一斑。关中虽然不产茶,人民饮茶成习,这在城乡都是司空见惯的了。除了冲泡饮用之外,西府山区还有一种罐罐茶,属羌人的遗俗。民间传说,茶是神农氏尝百草时发现的。这神农一出世,是个水晶肚子,光明透亮,肝脏肺腑都能看得一清二楚。他是人类农耕的祖先神,又是中药最早的发明者。“神农氏,辨药性,参赞天地造化工。”(黄竹斋《医学源流歌》)一次,他尝了一片嫩尖尖的小绿叶儿。这叶片下肚,只见它在肚皮里从上面洗擦到下面,又从下面洗擦到上面,把肚里各部分都擦得清清爽爽的。就像上下往来巡查一样,神农就呼它为“查”。后人叫白了,叫成了“茶”。神农尝百草,每天都中毒,就用茶来解毒。后来他误吃了断肠草,来不及吃茶肚肠就一节一节断开,就死啦。

(简单纯粹,一碗浓香四溢的宽带面   作者:heru)
  酒,是我们祖先最早发明的饮料之一。关中人在日常礼俗中,处处事事离不开酒,酒的品种多,酒的佳话也多,名酒的传说洋溢着沁人心脾的酒香味而传遍天下。白水县是杜康仙师的故乡,在那里流传着杜康美酒醉刘伶的传说。全国名优酒“西凤酒”,素有“醉倒蜂蝶十里香”的美誉。今天流行于市场和农村城镇的酒,有“西凤”、“杜康”、“太白”、“城固特曲”、“西安白酒”、“五味子”、“葡萄酒”、“黑米酒”、“黄桂稠酒”、“黄米酒”等等。其中享有国际声誉的黄桂稠酒,那是远在唐代已久有盛名了。“斗酒诗百篇”的诗仙李白和他的酒友“酒中八仙”当年就是常到长安酒肆畅饮黄桂稠酒而吟诗论文的。从古至今,酒在关中人的仪礼、节日、祭祀、婚嫁、社交等方面,都是不可缺的。日常人在论酒时,最容易忽略的就是黄酒。黄酒既是饮料,又是调味、入药之佳品,所以关中人又称为“料酒”。黄酒中的名酒中就有陕南洋县的谢村酒。
  陕西风味名菜,历史悠久,品类繁多。编入《中国菜谱》(陕西卷)的就有201种。故有“长安美肴,华夏古馐”之称。陕菜以关中菜为代表。在取料上以猪、羊肉为主,具有料重味浓香肥酸烂的特点,而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。传统名菜有“带把肘子”、“葫芦鸡”、“枸杞炖银耳”、“三皮丝”(猪皮、鸡皮、海蛰皮)、“奶汤锅子鱼”、“口蘑氽双脆”、“煨鱿鱼丝”、“烩三鲜”、“金边白菜”等。汤中有“菠菜豆腐汤”、“酸辣肚丝汤”、“金针银耳汤”、“肉丝汤”、“鸡丝汤”、“鸡蛋汤”等。饭食中首推天下第一碗羊肉泡馍。近年来菜饭合一,又开发出了“仿唐宴”、“长安八景宴”、“饺子宴”、“灌汤包子宴、”“羊肉泡馍宴”等。西安是中国的小吃王国。“腊牛羊肉”、“面皮子”、“泡泡油糕”、“金线油塔”、“黄桂柿子饼”、“岐山哨子面”都是老少皆知的名吃。适应西部大开发,关中菜食还在不断创新当中。
  说到饮食,离不开干鲜果品。关中地区首推临潼的石榴、火晶柿子,其它像关中红杏、彬县晋枣、三原鸡心黄柿子、富平庄里合儿饼、华县草莓、同州西瓜、周至猕猴桃、大荔花生都是历史上有名气的传统果品。

(关中民俗手工艺品   作者:盘金哥)
  关中的民间工艺美术
  在民俗文化事象中,民间工艺美术是开发潜力最大,易于走向产业化的一个重要门类。在国际文化交流中,它也占据着十分重要的地位。关中民间工艺美术品类繁多,地域特点突出。从总体上讲有三个中心点。西府是民间工艺美术之乡。木版年画、泥绘彩塑、针织刺绣、窗花剪纸、社火脸谱等均有着历史的传承和代表性。东府为面花、拴马桩之乡。面花即花馍也。华县的虎文化面花,大荔的庙会面花,合阳的节礼面花、澄城的祭祀面花在省内外都享有较高声誉。至于这拴马桩,它是历史上民居建筑室外的配套装饰,全省各地都有,但以东府最为有名。主要布局在渭河以北的澄城、蒲城、韩城、大荔、合阳、富平诸县。它的实用价值在桩身,艺术价值在桩头。桩头雕刻有动物、人物、植物。最常见的为蹲狮,突出的特点是“稳”。使狮子的威严引而不发,“动”凝结为“净”,具有民俗文化内涵。“稳”才使拴马桩有稳固之感,挺立在那里,“镇”住家院,“拴”住财富,“稳”也使装饰性大大增强,有民间工匠在艺术世代传承中形成的程式化的特点。这艺术内容丰富的拴马桩,在20世纪的八九十年代突然引起了人们的注意,掀起了一阵拴马桩热,地区在收集、省上在收集,甚而争相收集,在渭南地区群众艺术馆、省群众艺术馆的院落里,一度都摆了不少拴马桩。但却很少有人进行深入的研究。第三个中心就是户县农民画,已成为中国农民艺术走向世界的一个主要窗口。此外,当代文化人的泥塑、根雕,历史久远的皮影,蓝田玉雕等也当是关中民间工艺美术品的主要财富。

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  本村落已被列入住建部中国传统村落发展保护中心保护名单。保护传统村落,从你我做起,实现负责任的旅行。因此我们倡议游人游览该村落时注意以下事项:
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  2、遵守法律,不参与非法文物买卖;
  3、尊重当地居民,尊重当地生活方式和风俗习惯;
  4、尊重自己的选择,尊重传统村落与现代生活的区别;
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袁家村当地视频


关中印象体验地-袁家村

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行者:佳茗

本攻略最后修订时间:2014年04月09日

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所有评论(14)最新评论

  • 引用 远方网友 于 2015-09-01 13:19:31
    骗人的小村,交通极不方便,价格高的杀人,还不如到唐太宗墓去看看,大家还是不要去袁家村了,骗人打造的景点,没有意思。商业气息太浓厚了,到处都是铜臭味。
  • 引用 春雨润心 于 2015-04-08 16:04:36
    宣传得好不如做得好,某种程度上是骗人: 村子周围全是停车场,上写着“免费停车”斗大的字,你把车挤进去,他收你十元,你问他,他说:“那是以前写的”。而且路边,田畔放车他们只收钱很少管理。 人闹闹穰穰,想找个宁静的地方吃点饭,群众家门上的招牌都写的很好,但是那是什么饭食啊,既不可口而且价格特高,一碗酸汤面或一碗烙面只能捞一筷头,价格就是六七元,那碗小得就是可用来喝酒的碗。 只是一点:被骗去的人多。兴兴而去,扫兴而归。
  • 引用 远方网友 于 2013-12-29 12:24:25
    好有那种年代的感觉,能深刻的体会到时间的印记。 成都青年旅行社:www.tubuw.com

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