守候在梅花落下的地方——福建武夷山市下梅村自助游攻略（2014年修订版）

（俯瞰下梅村  作者：小林） 

　　下梅村位于福建省武夷山市东部，距武夷山风景区8公里，由于该村在梅溪下游，故名。这座村子历史十分悠久，商周时期就有了新石器时代人类活动的遗迹，村落建于隋朝，里坊兴于宋朝，街市隆于清朝，尤其是在清康熙、乾隆年间，下梅村曾是武夷山的茶市，兴盛一时，直到现在，村中仍留有清代古民居建筑30多座，古民居“三雕”景观资源尤其丰富。
　　村落中祠堂、古井、老街、旧巷与民谣、山歌、龙舞、庙会交融出村落独特的魅力，蕴藏着丰富的人文景观资源。这些集砖雕、石雕、木雕艺术于一体的古民居建筑群，作为当地遗产的一部分，早已深深刻入了武夷山文化的骨血之中。
　　地址：福建省武夷山市
　　景区电话：0599-5206999
　　门票：46元
　　开放时间：8:00-17:00

　　村中看点
　　建筑与雕刻
　　建筑特点上来说，下梅村的房屋青瓦屋顶起架平缓，墙体采用立砖斗砌，木柱板壁。利用挑梁减柱，扩大屋宇建筑空间，东阁西厢，书屋楼台一应俱全。外部结构以高大的封火墙为主，体现村民封闭、保守的意识。结构精巧的闺楼、书阁、别业、花园、厢房是下梅古民居的重要组成部分，形成下梅民居的独特风格。为了采光、集雨、通风，各民居都设置了四方天井，天井下一般都摆设长条石花架，供户主养花、赏花。一重天井一重厅，体现了中国古代天人合一的哲学思想。
　　砖雕、石雕、木雕和墙头彩绘是下梅古民居的一枝奇葩。民居门楼无一例外地饰以精美的砖雕用体现豪华和富贵。砖雕以浮雕为主，也有镂空雕。内容多取自历史人物、神话传说、民间吉祥风物花卉等。图案讲究精雕细刻，人物造型逼真，环境描绘贴切自然，寓意深刻气韵灵活，展现了丰富的文化韵味，表达了古代劳动人民美好的愿望。
　　石雕主要用在础石、门当、石鼓、花架、池栏、井栏、水缸等物，不失为赏用兼备的工艺精品。下梅古民居的木雕亦是精彩纷呈，有挑梁、吊顶、桌椅、栏杆、窗棂、柱础等，尤以窗棂为最，窗户以透花格式为主，是四扇、六扇、八扇为一樘的格扇窗。窗棂有叙棂、平行棂等，最大限度地加以艺术化。木雕图案多以群众喜闻乐见的动植物、人物、祥云为题材，表现了古代劳动人民勤劳、向善、忠孝等传统美德。

（建筑上精美的石雕　作者：小林）

　　邹氏家祠
　　是下梅邹氏在经营武夷茶叶获得巨大利润后建成的创业丰碑，也是雄踞于村落中心的标志性建筑。邹氏原藉江西南丰，来到下梅村择居创业，经历了几代人的艰苦创业，邹氏才发展为闽北有名的商贾。
　　这座祠堂门楼气势宏阔，砖雕图案丰富多彩。门两侧的“木本”、“水源”，是两幅篆刻横披，意思是说一个家族的繁荣昌盛，如树木一样，有赖于深深遍布在乡土中的根；又如江河之水，有赖于源头的涓涓细流，揭示了邹氏追思祖先，不能忘本的理念。门楼左右两侧圆形砖雕图，分别刻着“文丞”、“武尉”的象征意义，希望子孙后代能文能武，人才辈出。家祠的门础上，立着一对抱鼓石，构成了“户对”，门楣的上方原来是四只半尺左右长的雕花石柱，叫“门当（或门簪）”，门当户对是建筑部件，起着镇宅求安的作用。
　　大厅正堂原有二十四孝木雕鎏金门四扇，雕刻着我国传统孝道的二十四个经典故事。神坛上供着祖先灵位和邹氏艰苦创业时的扁担麻绳。每至清明祭祖时，都要供奉扁担麻绳，借此激励后人要知道创业的艰辛，不忘祖先功德。家祠下厅是用于搭建临时戏台的场所。顶上构建是藻井，两侧是厢楼，供听戏时用。

　　达理巷
　　在下梅村，有一条很特别的巷子叫达理巷，这座巷子紧挨着方氏参军第的巷子。在这条巷子中，深藏着一段令人称赞的礼让故事。因为邹氏在与晋商的合作经营中，就曾学到了不少为人处事的美德。
　　邹氏建豪宅于方参军宅第南面，两户人家后墙紧贴，都无法开后门。因门第观念互不相让，甚至还发生过多次争执吵闹。方参军在新疆伊犁镇守边关，在战场上牺牲了，因此方氏是忠烈门第。但是方氏经济不景气，家眷处于贫困之中，一时拿不出钱共同修巷子，邹氏不忘扶贫济困，就出钱帮助方氏度过生活中的困难，方氏也十分感激，不计较以前两家人的恩怨，马上作出让出封火墙的决定，邹氏主动承担了修建巷子的全部费用。邹氏的后门开通了，方氏与邹氏又成为友好的邻居，所以这条巷子就叫做“达理巷”，意思是两家人在处理邻里之间的利益关系时都能通达理。
　　整个邹氏家族，深知礼让是美德，虽然当时为村中首富，但富而且仁。

　　当溪
　　当溪原是一条自然过水坑，从源头算起全长2000多米，发源于芦峰南脉大元岗，穿过下梅村，将村庄一分为二，因流经村落之中，故宋时下梅称当坑坊，后更名为当溪。一些勘舆家认为：当溪是下梅村落的“中轴线”。
　　宋代时，下梅首富江、张二姓，掌握着当坑坊三分之二的土地，为减轻洪涝灾害，江、张二姓开始疏浚当溪河床，为增强当溪排泄山洪的功能，合力投资垒砌岸陂。至明代，洪水多次将当溪岸陂冲毁，周、王、李、方四姓家，再次集资将当溪下游加宽、加深，疏浚支流瓦河溪，增大排洪量，并用石块垒砌岸陂。同时在上游、中游建坑头提水工程和乌龙坝、坝滩头等蓄水工程，使下梅2000多亩农田的水旱灾害基本得到解决。
　　清康熙年间，商贩们就是用竹筏这一水上交通工具，载着茶米油盐、布匹五金，进入当溪进行交易的。此时，下梅己形成武夷山重要的茶叶集散地。“日行竹筏300艘，转运不绝。”武夷山茶叶等货物流通，自下梅集运，过梅溪水路，汇入崇阳溪，经闽江下福州入海，运往广东远销东南亚。
　　当溪为下梅营造了水乡风貌，与梅溪构成和谐的水运环境，促进了下梅街市的发展，使得两岸店铺林立，商贾不绝。清初至民国，下梅成为有名的商业集镇。如今，由于商业集市转移，当溪水位下降，失去昔日的辉煌，但当溪在排洪、灌溉和方便村民生活方面，仍起着不可低估的作用。

　　梅溪
　　是武夷山东部有名的溪流。因它发源于梅岭，因此叫梅溪。梅溪全长50多公里，它的上游叫上梅，下梅村位于梅溪下游，故名。梅溪两岸有许多村落以梅命名：如梅岭、上梅、下梅、梅溪村。理学家朱熹当年常往返于上梅、下梅，过梅岭时，观村野农家、山冈田塍梅香飘逸，留下了“晓登初移屐，寒香欲满襟”赞美梅香的诗句。
　　梅溪它不仅养育过北宋著名词人柳永、南宋理学家朱熹，还涵养了清代繁荣的茶市下梅。下梅村四面群山环抱，梅溪拥护着下梅整个村落，与村中的人工小运河当溪交汇，形成丁字形水网。如棋盘布局的下梅村，就安卧在山环水抱中。梅溪在清代中晚期，发挥了重要的商贸水运作用。清代下梅村是武夷山茶市。《崇安县志》载：“康熙19年，武夷岩茶茶市集崇安下梅，每日行筏三百艘，转运不绝。经营茶叶者，皆为下梅邹氏。”梅溪一度成为下梅茶市的重要水路，可以说梅溪是晋商常氏与下梅邹氏联合贩运武夷茶到恰克图起程的“茶商水道”。
　　梅溪有许多优美的传说，梅溪流经遥山，对岸就是五兴亭，而五兴亭的名字由来，传说就与朱熹有关。遥山是下梅的一道风景，此山如一具屏风，横遮西照。当年朱熹前往武夷宫授课，中午途经遥山顶上，驻足路亭处歇脚时来了兴致，问弟子：“吾看此处景致绝佳，颇具文昌意象”。弟子问：“先生从何说来？”朱熹说：“我等儒生，心境兴致常被山光水色所引发，吾今兴致所在，便是一兴《诗》，二兴《书》，三兴《礼》，四兴《易》，五兴《春秋》，可谓五兴也。”从此，后人便依了朱熹的意思在遥山顶上修了一座“五兴亭”。

　　风水碑
　　“山环水抱聚宝盆，青龙白虎遥山横。财源广进流不去，乡关肘里鸡犬闻。”这是一首描写下梅村风水意象的诗。清嘉庆年间，大学士军机大臣王杰来过下梅，迷醉于这里的湖光山色，他赞美道：“鸡鸣十里街，日出千鼎烟”。据此可知，清代的下梅已有千户人家了。从白岩岗俯瞰下梅，四面八方向下梅延伸的九座山冈似九条蛟龙，同时潜首下梅村盆地，因此，清代下梅首富邹氏茂章，为了以文韬武略来涵养九只蛟龙，建了文昌阁，藉此锁住蛟龙的灵性，让它接受文昌帝君的教化，让下梅村的后人文运亨通，科第峥嵘。
　　下梅先民之所以选择这里，一则因为下梅的地形，是武夷山典型的一个小盆地，俗称“锅庄”，下梅村四面山环一面水抱，四周山麓层叠，内层山峰的海拔平均高度在600多米以上，南面的芦峰海拔高度在900米以上，北面的夏主岭峰也在800米以上。而东面的黄竹岭与西面的后山岭海拔高度只有400米左右。二则勘舆家们考虑到了日照因素。东、西方向是太阳升落位置，下梅东、西方向山峰相对低矮，有利长时间日照，最大限度地为村落全方位提供长足的日照，而南、北山峰相对高，有利于减弱秋冬冷空气对流的侵扰。
　　至于其他方面，又因下梅村落中有当溪穿村而过，且有梅溪环绕村庄南北，村庄整体上蕴藏着“山气刚，川气柔”的风水意象，堪称“钟灵毓秀”之地。

　　周边景点
　　武夷山风景区
　　来到下梅村，不得不去武夷山那座近在咫尺的风景库，因为它盛大的名气，使得有一座城市都因它而得名。赣东闽西的一块山水宝地——武夷山，在2005年《中国国家地理》的选美中国特辑中，被点评为“失落深山的丹青”。典型的丹霞地貌、萦回环绕的九曲溪、再加上神秘的古闽越族文化，使她荣膺世界自然与文化双重遗产。
　　门票：一日游140元+75元观光车费；二日游150元+85元观光车费；三日游160元+90元观光车费；九曲溪竹筏漂流100元；青龙大瀑布40元；玉龙谷景区60元；华夏民族城歌舞表演100元
　　详细攻略地址：http://www.likefar.com/route/1946/

下梅村交通线路图

下梅村内部景点导游图

　　下梅村属于武夷山市，距离市区大约十公里，要去下梅村，就需要去武夷山市中转。武夷山市虽然是县级市，但是交通十分方便，由于毗邻世界遗产——武夷山风景区，使得这里无论是航空，还是火车、汽车都十分发达，可以自由选择到达的方式。

　　公共交通
　　航空
　　武夷山机场位于武夷山市南郊、武夷大道东侧，地处市区与武夷山三姑度假区的中间地段。目前为止，武夷山机场已开通了至内地大部分城市和香港、澳门等近三十条国内和地区的航线。如果你所在的城市没有直达武夷山的航线，那可以先抵达其他城市，随后转搭其他航班中转。
　　机票信息查询链接：http://flight.qunar.com/

　　武夷山机场
　　地址：福建省南平市武夷山市武夷大道
　　电话：0599-5252102

　　出了武夷山机场就是公交车站，靠机场一侧为去市区方向，票价为2元。

　　火车
　　武夷山火车站落于横南铁路上，位于武夷山市战前大道城东路，距市区2公里。每天有数十趟列车可以途径停靠武夷山站，北京、上海等大城市均有直达武夷山的火车车次。福州开往武夷山的火车每天约有14趟，但是对于福建省外的朋友来说，不推荐先到厦门或福州再转乘到武夷山的火车，因为这两站的路程比较长，单是转车的时间都在12小时以上。
　　火车时刻表查询链接：http://www.12306.cn/mormhweb/kyfw/ypcx/

　　武夷山火车站
　　地址：福建省南平市武夷山市湖桃街
　　电话：0599-8352332

　　汽车
　　武夷山市汽车站开通有往返全国各地的长途车。对于短途的朋友来说，福建省的邵武和江西省的上饶是进出武夷山的重要地点，每天都有客车往返，约2小时可到达。
　　汽车时刻表查询链接：http://www.checi.cn/qichezhan/342_713/

　　武夷山汽车站
　　地址：武夷山市五九北路64号
　　电话：0599-5302934

　　邵武汽车站
　　地址：福建省邵武市八一北路64号
　　电话：0599-6353613

　　上饶汽车站
　　地址：江西省上饶市带湖路27号
　　电话：0793-8250792

　　武夷山市→下梅村
　　下梅目前并没有公交车到达，一般都是旅行社车辆统一接送。自助游的游客可在市区“寰岛”等待每天往返于下梅村与市区的小面包车，时间不固定，一般坐够5个人就走，也可单独包车。

　　自驾（到武夷山市）
　　上海→武夷山
　　上海→沪杭高速→杭州绕城→杭金衢高速→衢州西→衢州→常山→梨温高速→上饶→武夷山市→武夷山风景区，该路线行驶时间为9个小时左右，全程约740公里。
　　从沪杭高速公路到杭州走杭金瞿高速、梨温高速，到上铙第二出口下高速往福建方向，经上分线101省道，过分水关（约90公里）后就进入福建，40公里到达武夷山市。

　　厦门→武夷山
　　厦门→泉州→福州→古田→南平→建瓯→建阳→武夷山，该路线行驶时间为10个小时左右，全程约590公里。
　　从厦门大桥或海沧大桥上高速、泉州往福州方向，到南平下高速（需3个半小时），走国道205线到建瓯市，换省道约45公里到建阳市，继续走省道约47公里进入武夷山市。

　　武夷山市→下梅村
　　从武夷山市武夷大道右转进入S303，到杜坝后看到下梅村标牌后左转，直行即可到达。单程18公里，一路急弯较多，隧道与长坡也较多。

　　来到下梅村，可以选择住在村内，但是由于村中只有一间提供住宿的接待点，可选择性不高。所以既然来到武夷山，也可以选择直接住到武夷山旅游区内，这里各个档次的酒店一应俱全，可以根据自己的喜好来选择。

　　下梅村内住宿
　　仙美酒店
　　下梅村目前只有一家住宿接待点——仙美酒店，楼高三层，算是全村的制高点了。酒店环境整洁，尤其在三楼阳台上可以俯观下梅村全景。
　　参考价格：标间50元
　　地址：武夷山市下梅村（邹氏家祠旁）
　　电话：13706910948

　　武夷山景区内住宿
　　翠湖青年旅舍
　　客栈门前湖边设有秋千，令你晃荡出童年记忆。白日欣赏湖景，晚上赏月数星星。客房设独立卫生间，24小时热水，免费自助洗晾衣台，免费咨询旅游线路。
　　地址：武夷山国家度假区角亭民俗风情区
　　参考价格：普通标间90元/间，观景标间：110元/间
　　联系：0599-5209678/13905999590

　　青竹山庄
　　是一家四星级旅游涉外酒店，各种服务设施一应俱全。酒店还设置有休闲小径、园中园、柳池、远望亭等设施，文化气息浓厚，古朴庄重。
　　参考价格：商务标准房438/晚
　　地址：武夷山旅游度假区内
　　电话：0599-5253888

（红菇是当地一种很有营养的野山菌  作者：小林）

　　武夷山物种丰富，以山珍为主。当地特色菜有鸡茸金丝笋、兰花蛇丝、菊花草鱼、泥鳅粉等。武夷山的“特色宴”名扬天下，其中“幔亭宴”是武夷山最具传奇色彩的神仙宴；“八卦宴”盛行800年而不衰；“蛇宴”花样繁多，鲜美无比。
　　如果你能喝两盅的话，那么武夷留香、武夷沁泉、菊花酒、五步蛇酒以及十月白米酒也都是不错的选择。

　　红菇炖土鸭
　　是当地一道土菜，汤汁鲜美，有温补的功效。在福建闽南地区，妇女分娩时必食红菇补充营养，而且红菇在广州、香港及东南亚国家也很受欢迎。据《本草纲目》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。所以红菇又有“南方红参”之称。当地炖鸡、炖鸭、炖蛋、炖猪肚、炖猪排之类配些红菇不仅使其色彩夺目、更能使汤水增甜、味道鲜美。

　　街头粿
　　这是武夷山人都吃过的早餐小点，味美价廉又充饥。武夷山的街头巷尾常飘着粿仔的香气，因此也有人称其为“街头粿”。一碗粿仔，配上辣椒酱，喝一碗热呼呼的肉皮汤，武夷山的味道尽显无疑。

　　薜荔冻
　　为武夷山一带传统清凉饮品。采用野生薜荔果，将籽剥出暴晒后，加工制成半凝固的清凉饮品，调以蜂蜜、蔗糖饮用。若是夏天去爬武夷山，吃上一碗薜荔冻，暑气全消、神清气爽。

　　岚谷熏鹅
　　当地很有名的小吃，也属于武夷山的特色风味，无任何食品添加剂。西林街尾、市立医院后门对面“岚谷熏鹅第一家”口味不错，另外横街头百佳超市边“岚谷熏鹅第一家” 是其连锁店，二兄弟开的，一人一家，南平也有连锁店。

　　餐馆推荐
　　岚谷熏鹅第一家
　　这家熏鹅在当地十分受喜爱，店门口经常排队购买。建议来到此地一定要去尝一尝。
　　地址：武夷山市市西林街104号（近市立医院后门）
　　电话：0599-5193063

　　越南粉
　　很有特色的一家小店，夜市武夷山的招牌老店了。物美价廉，粉面劲道，汤味可口。有各种浇头或肉类可以选择，很受当地人和游客的欢迎。
　　地址：武夷山市朱子路15号（十方全鱼馆对面）

　　竹林酒肆
　　环境很不错，竹楼流水，很是惬意。在这可以短暂体验隐居山林深处的生活，感受悠然自得的放松。
　　地址：武夷山市清凉峡路1号
　　电话：0599-5253808

　　武夷山美食街
　　美食街可选择的小吃有很多，其中个别摊位只在上午出摊。这里有很多卖米饼、春饼卷、各种米制的粉类（紫溪粉，霸王花，越南粉等），也有越南华侨开的料理店、扁肉、沙县小吃、油炸果等。
　　另外，每天傍晚在西林街也有很多小吃。
　　地址：武夷山市武夷山度假区西大街

　　提醒：
　　1、不要食用国家保护的动植物，即使有人请你去吃，也还应该以洁身自好为上。
　　2、包车司机或导游带去吃饭的餐馆通常价格会高一些，记得还价或自己找地方吃。
　　3、在这边旅游区内，通常吃套餐比点菜实惠。

（生活的片段  作者：小林）

　　单单在下梅村游玩，一天就足够，但是若想俯拍古村的日出、日落场景，可以在游完下梅村后于仙美酒店住宿一晚。第一天早晨从武夷山市出发，坐车到达下梅村，可以沿邹氏家祠→达理巷→当溪→梅溪→风水碑的线路细细品味下梅村“万里茶路第一站”的故事。
　　时间若是充裕，就一定要去毗邻的武夷山风景区游览一趟，欣赏这处世界遗产的壮美与奥妙。

（炊烟升起在青山与夕照之间  作者：小林）

　　下梅村的民俗文化
　　在下梅村中，村民多为汉族，也有畲族。主要姓有：邹、江、方、陈、林、张、李、吴、王、彭、孙、岳、衷、郎、袁、黄、赵、郑、刘、周、祝、范等。该村除江姓自宋代入居外，明代隆庆年间各姓迁入较多，如孙姓等。清代邹姓又从江西南丰迁入，民国初期浙江龙泉各姓大量迁入下梅，上个世纪60年代闽中南地区贯彻国家移民政策，福清、惠安等移民入迁下梅，上个世纪70、80年代四川人口大流通时，有不少四川藉人口迁居下梅，使下梅形成多籍贯、多姓氏、多方言、多习俗的一个人口密集型大村落。经过一代代人的联姻磨合，村落语言、民风、习俗趋于一致。村民具有多重信仰，大都以信仰佛、道教为主，另有不少村民信仰基督教。
　　下梅村历史上曾展示了民风蔚然的好风尚。除土地革命时期发生过几起国共之间的战火劫乱外，从没遭遇过严重的战争外患，日寇战机轰炸赤石、公馆、城关、星村、五夫时，也不敢贸然闯入下梅上空。平安祥和的下梅村，使村民拥戴社稷，守土勤耕，绅士、贤人注重村落礼教，办学堂、私塾，修庙宇，捐公益。村民们恪守农事节气，春种秋收。农闲之余，参加乡村寺庙的迎神赛会。

　　万里茶路
　　“万里茶路”全长达5150公里，随着茶叶生意向境外扩张，茶路不断延长，武夷山下梅邹氏与晋商常氏建立贸易伙伴关系之后，其过境从武夷山下梅至中俄边境的贸易城恰克图，约4500公里。邹氏借福州、广州口岸开放之机，租用洋艘，将武夷茶贩运到东南亚各地，有的还销往欧洲，其南下贩茶的路程也有1000多公里。
　　据载，每年茶期，在下梅收购精制后的茶叶通过梅溪水路汇运至崇安县城，验押之后，雇用当地工匠达千余人，用车马运至江西河口（现在的沿山县）。由船帮改为水运至汉口，达襄樊，转唐河，北上至河南社旗镇，而后用马帮驮运北上，经洛阳，过黄河，越太行，经晋城、长治，出祁县子洪口，于鲁村换畜力大车北上，经太原、大同，至张家口、归化，再换骆驼至库仑、恰克图。从武夷山的下梅茶市起步，到中俄贸易城恰克图，漫漫商路上，邹氏购置了数百峰骆驼做运力，足见茶叶经营规模之大。
　　明末清初，下梅村是武夷岩茶外销的集散地。据市志记载：最多时每日行舟达300余艘

　　下梅：万里茶路第一站
　　据介绍，在清朝，下梅处在一条非常重要的商路的起点上，这就是“晋商万里茶路”。据记载，最早来到武夷山贩茶的，是山西省榆次市车辋镇的常氏。晋商常氏武夷山贩茶的第一站便是下梅村。
　　晋商常氏与闽北隔万水千山，商业嗅觉却异常敏感。早在150多年前，以常氏为主的山西商帮看中了武夷茶的生意资源，把经商触角探往武夷山下梅的茶坊街市。据《崇安县志》载：“康熙十九年间，其时武夷茶市集崇安下梅，盛时每日行筏三百艘，转运不绝。”由此可见当年以茶叶交易为中心的经贸活动在下梅十分活跃。
　　1666年（康熙五年），武夷茶由荷兰东印度公司收购，欧人皆以武夷岩茶为中国茶之总称。此时武夷山岩茶在下梅集运转销，乾隆年间，下梅遂形成崇安最大的茶市。
　　雍正五年(1727年)，下梅茶商开始大发。咸丰年间，太平军出没武夷山，晋商与下梅邹氏经营茶叶生意受阻。五口通商后，晋商在武夷山收购岩茶业务由
　　下梅邹氏、潮州、广州三帮联合采办，转运于福州、汕头、澳门及南洋各岛。下梅，这偏于武夷山东隅的茶庄集市小镇，连接起一条通往中俄边界贸易城恰克图的茶贸易之路。常氏与商团盟友开创了中俄贸易的漫漫长路，成为在中俄边界贸易城恰克图的一支劲旅。

　　下梅里南丰寺——朱熹曾在此创设“八卦宴”
　　南丰寺座落在距下梅3公里处的黄竹源，过去隶属于下梅管辖。传说朱熹当年由五夫里去武夷精舍讲课授徒时，必途经下梅里，总是要在南丰寺歇息用餐。朱熹请弟子诵读他撰的八卦取象歌诀：“乾三连，坤六断，震仰盂，艮覆碗，离中虚，坎中满，兑上缺，巽下断。”朱熹就是利用这首歌诀，将深奥的卦象理义形象地表述出来。弟子对朱熹说：“先生，八卦卦象歌诀虽简约精炼，让我们省去了难背难记的麻烦。要是先生还能将八卦卦理，寓一些日常行为意念中，那就记得更牢靠了。”于是，朱熹遵弟子建议，将卦象融入一日三餐的菜谱之中，弟子们在举箸端杯之间，更深刻地记住了卦理。朱熹按八卦的八种图形方位，在圆桌上绘制主宾席位图。先生为尊，座北，对应坎卦。太极鱼居桌中，太极鱼取红、白鲤鱼各一条，做成糖醋溜鱼，摆在浅瓷盘中，红、白鲤鱼首尾相接。太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦。相对应的菜料摆设在乾、坤、震、艮、离、坎、兑、巽八个卦象中。此种寓教于“食”的活动，一时在武夷山村野传为佳话。后来民间称其为“八卦宴”。
　　旧时，下梅村一带的村野百姓，也设“八卦宴”敬请风水先生、看相先生、家中私塾先生。乡村旅游兴起后，武夷山乡土文化研究人员将八卦宴加以挖掘整理，推向旅游市场。如今，八卦宴成为武夷山民俗旅游项目中的特色饮食。

远方网提示：

　　本村落已被列入住建部中国传统村落发展保护中心保护名单。保护传统村落，从你我做起，实现负责任的旅行。因此我们倡议游人游览该村落时注意以下事项：
　　1、尊重历史，爱护文物，不破坏和亵渎乡村文化；
　　2、遵守法律，不参与非法文物买卖；
　　3、尊重当地居民，尊重当地生活方式和风俗习惯；
　　4、尊重自己的选择，尊重传统村落与现代生活的区别；
　　5、尊重旅行，敬惟慎独。
　　中国传统村落，是我们所有中国人诗意的故乡，也请当地行政部门和旅游开发部门遵守《中华人民共和国文物保护法》，适度开发，合法经营，莫让后人遗憾，莫让诗意成失意。点击查看更多细节 http://ctcl.likefar.com/ 

 　　央视《走遍中国》栏目曾拍摄过一期《说不尽的下梅村》，全面阐述了山西常家和下梅村邹家联手开启武夷岩茶黄金时代,千难万险,万里茶路谱写激荡岁月。 
　　http://tansuo.cntv.cn/nature/zoubianzhongguo/classpage/video/20091109/120567.shtml

　　《中国最值得拍摄的50个小镇》
　　本书以作者的十年亲身感悟向读者展现了精彩纷呈的中国小镇行摄之旅。书中介绍了中国最值得拍摄的50个绝美小镇遍及我国大江南北，以“诗意江南、人文徽州、山海闽越、秀丽湘楚、岭南往事、中原漠北、风情西南、玉门关外”8个单元分类，配上作者的手绘地图，更加淋漓尽致地展现了这50处古镇的独特风情。
　　作者：林帝浣
　　出版社：机械工业出版社
　　出版时间：2013年

顾问：小林 新浪微博：@小林-数码生存

摄影：小林

行者：小林

本攻略最后修订时间：2014年04月09日